对于价格高一些的红酒来说，通过醒酒，可以分离掉老年份酒中的沉淀物，也可以柔化新年份酒中的单宁成分，使红酒喝起来口感更顺滑、更丰富 。
不同的红酒，需要的醒酒时间不同，对于老年份的红酒来说，不建议醒过长时间 。
此外，像一些价格比较便宜的红酒，如30块钱的红酒，其实是完全没必要醒酒的，除非是有仪式感方面的追求 。
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