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从含量来看，8款黄酒的甲醛含量都在2.0mg/L以下，似乎“符合”相关要求 。不过，黄酒与啤酒并不一样，黄酒里的甲醛对健康的影响究竟如何？
美国环境保护署（EPA）建议甲醛的每日可接受摄入量为每公斤体重0.2mg，即一个体重为60公斤的成年人，每日摄入的甲醛不应超过12mg 。
以甲醛含量最高的会稽山纯正绍兴酒（1.3mg/L）为例，一个体重为60公斤的成年人每日需要喝9.2L的黄酒才会超标 。
【黄酒的综合测评报告 绍兴黄酒排名前十名】 因此，黄酒中甲醛的含量水平对人体健康的风险还是在较小的范围内 。当然，消费者也可以选择甲醛含量尽可能低的产品 。

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