1)将鸭架上所有的鸭皮去掉,屁股那里多切掉一些,剁成块备用 。
2)冬瓜切片,切点姜片,准备两个大料 。
3)取砂锅烧开一锅水,加入姜片和大料 。
4)加适量料酒 。
5)再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟 。
6)50分后加入冬瓜片 。
7)加入清洗过的粉丝煮2分钟 。
8)最后加入适量盐烧开就可以了,盛入碗中撒点葱末 。
文章插图
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红豆花生米凤爪汤
功效:此红豆非生南国最相思的彼红豆矣,它又名赤小豆,具行血补血、健脾去湿的功效,与健脾和胃的花生米搭配,可谓相得益彰,加上能补充胶原蛋白的鸡爪一起炖煮熬汤,汤汁味道醇厚而鲜美 。
食材:红豆50g、花生米50g、鸡爪300g、盐适量、猪龙骨适量、生姜适量、八角适量
做法:
1)准备食材:红豆、花生米、鸡爪、猪龙骨,红豆与花生米提前泡发
2)将鸡爪剪去脚趾甲,与龙骨一起放入汤锅,加适量清水,生姜一块、八角一个,将水煮开
3)捞出鸡爪与龙骨,用清水洗净浮沫,弃生姜、八角不用
4)将洗净的鸡爪、龙骨放入高压锅
5)倒入红豆及花生米
6)加适量清水
7)加盖,大火烧开,转小火炖25分钟
8)开盖,加适量食盐
【简单实用的除湿气7个食疗方法 除湿气最好的方法食疗】 9)红豆花生米凤爪汤可以享用了
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