高中化学基础易忽略知识点己二酸相对分子质量( 三 ) _己二酸

16 P79 葡萄糖是自然界中分布最广的单糖，无色晶体，有甜味，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚
17 P80葡萄糖用于制镜业，糖果制造业，还可用于医药工业。静脉注射葡萄糖可迅速补充营养
18 P80 纯净果糖为无色晶体，但它不容易结晶，通常为黏稠的液体，易溶于水、乙醇和乙醚
19 P80葡萄糖是多羟基醛，果糖是多羟基酮，互为同分异构体，都能被银氨溶液和新制氢氧化铜溶液氧化，但果糖不能被溴水氧化，而葡萄糖可以
20 P82 蔗糖为白色晶体，易溶于水，较难溶于乙醇，是重要的甜味剂，包括日常使用的白糖、红糖，水解成一分子果糖、一分子葡萄糖
21 P82 麦芽糖主要存在于发芽的谷粒和麦芽中，水解成两分子葡萄糖
22 P82 蔗糖与麦芽糖互为同分异构体，麦芽糖有还原性，能与银氨溶液、新制氢氧化铜反应，而蔗糖不能
23 P83淀粉是绿色植物光合作用产物，大量存在于植物种子、根和块茎中，无嗅无味的粉末状物质，不溶于冷水，遇碘显蓝色
24 P83 淀粉颗粒在热水中膨胀破裂，一部分溶解在水里，一部分悬浮在水中，形成胶状淀粉糊，这一过程为淀粉的糊化作用
25 P83 淀粉是重要的食品工业原料，用于制备葡萄糖、酿制食醋、酿酒，也是药片中的赋形剂
26 P83 纤维素是自然界中分布最广泛的一种多糖，白色、无嗅无味的具有纤维状结构的物质。化学性质稳定，一般不溶于水和有机溶剂。棉、麻的纤维大量用于纺织工业，一些富含纤维素的物质，如木材、麦秆、蔗渣等是造纸的原料。纤维素酯化后的产物，如硝酸纤维素和醋酸纤维素也是化工原料，用于制造塑料、油漆等
27 P86 天然的氨基酸均为无色晶体，熔点较高，能溶于强酸或强碱溶液中，除少数外，一般都能溶于水，而难溶于乙醇、乙醚
28 P86 氨基酸分子是两性化合物
29 P88 任何一种蛋白质分子在天然状态下均具有独特而稳定的结构，这是蛋白质分子结构中最显著的特征
30 P89 少量的盐能促进蛋白质溶解，当向蛋白质溶液中加入盐溶液达到一定浓度时，反而促使蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出，这种作用称为盐析。是一个可逆过程，采用多盐析和溶解，可以提纯分离蛋白质
31 P89 蛋白质变性
32 P90 1965 年 9 月 17 日，世界上第一个人工合成的蛋白质——牛胰岛素在中国诞生了
33 P91 酶的催化作用的特点：条件温和，不需加热、专一性、高效性
进入合成有机高分子化合物时代
1 P98 有机高分子化合物的相对分子质量一般高达 104－106，低分子有机物的相对分子质量在 1000 以下
2 P98 高分子化合物的相对分子质量只是个平均值，不是明确的数值，是由各种分子质量不等的同系物组成的化合物
3 P98 高、低分子有机物在物理、化学性质上都有较大差别
4 P100 链节、聚合度
5 P102 含两个官能团的单体缩合聚合物呈现为线型结构
6 P102 合成纤维锦纶－66 是由己二酸 HOC(CH2)4COOH 与己二胺 H2N(CH2)6NH2 缩聚成的线型结构聚合物
7 P104 合成材料分为：合成高分子材料、功能高分子材料、复合材料，“三大合成材料”“塑料、合成纤维、合成橡胶
8 P104 聚氯乙烯：无色、硬质、耐热性差用途：制成雨衣、拖鞋、桌布、管材、板材
9 P105 聚乙烯(线型结构)制成的塑料可反复加热熔融：热塑性塑料酚醛树脂(网状结构)制成的塑料补课反复加热熔融：热固性塑料
10 P105 高压聚乙烯，相对分子质量较低，低密度聚乙烯；低压聚乙烯，相对分子质量叫高，高密度聚乙烯
11 P105 线型结构的聚乙烯可以用物理方法将其转变为网状结构的聚乙烯，以增加强度
12 P105 不能用含增塑剂的聚氯乙烯薄膜等作食品包装材料
13 P106 高分子化合物都具有一定的弹性
14 P106 高压聚乙烯：食品包装袋低压聚乙烯：瓶、桶、板、管与棒材
15 P107 微生物降解高分子：如聚乳酸可用于手术缝合线、药物缓释材料、购物袋、食品包装袋光降解材料：如加入光敏剂的聚乙烯可用于农用地膜、包装袋
16 P107 酚醛树脂：

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17 P108 2，4，6－三羟甲基苯酚：

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高中化学基础易忽略知识点 己二酸相对分子质量( 三 )

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