自行车骑行时应该吃什么样的食物补充体力( 二 ) _小知识

听上去很厉害，所以在哪能买到它呢?甜菜根能在大部分大型超市或者菜市场中找到。甜菜可以用于凉拌，直接吃，热炒，入汤，甚至榨汁。在榨汁的时候混入其他你喜欢的水果也是一种不错的选择。

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坚果
与鱼肉相同，坚果和籽类食品是非常优秀的蛋白质与脂肪的来源。扁桃仁，胡桃，南瓜籽与开心果都是不错的选择。不过最好还是选择没有经过任何加工的产品，因为翻炒时所用的食用油会带来更多的脂肪。而且最好不要把这些东西当做零食吃，因为他们不光富含大量的蛋白质，还含有大量的脂肪和热量。吃多了小心长胖哦!

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椰汁
在中国，椰汁也逐渐出现在市场上。在一些超市里都能找到这种新奇的饮料。椰汁富含钾，并且含有非常少的糖分与热量，相较于传统的矿泉水，椰汁能更有效的补充水分。这并不只是纸上谈兵，很多世界级的职业车队都在冰箱里储存了大量的椰汁。目前除了高昂的价格，椰汁的味道也并非所有人都喜欢。笔者已经和椰汁打了快一年的交道了，我并不认为椰汁的味道过于刺激，反而在喝了一段时间后觉得它非常好喝。

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米饭
米饭是一种很好的恢复食物，在正确的时间摄入米饭，能帮助身体在训练后快速恢复。米饭的血糖指数非常高，意味着在你摄入后米饭会很快转化为能量提供足够的恢复力。在训练以及比赛后，配合鱼肉与鸡蛋，是一顿非常不错的恢复餐点。

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蔬菜
如果这份清单里少了蔬菜，那一定是在开玩笑。还记得小时候麻麻让你把碗里剩下的蔬菜全部吃掉吗?蔬菜含有了大部分我们所需的营养与维他命，并且也是很好的碳水化合物的来源。不像水果，蔬菜并不含有很多的糖分，而且你也不太可能因为吃过多的蔬菜而造成碳水化合物摄入过量…(毕竟沙拉并不是那么好吃)
【自行车骑行时应该吃什么样的食物补充体力】

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