但是这里我们要说的 , 如果是用陈化粮碾出的大米 , 那可是对人体有危害 , 因为陈化粮由于存放的年限远远超过保质期 , 水稻内部发生了霉变 , 有黄曲霉素存在米粒中间 , 虽说这些陈化粮经过了抛光 , 或者是色选分离等装置的加工 , 表面上看和新水稻加工的米是一样的 , 但是口感以及营养成分是截然不同的 。因为按照国家的标准 , 陈化粮只能用于工业酒精的生产 。
所以说我们对现碾的大米 , 要根据新水稻和陈水稻相比较来说 。不可一概而论 。
首先 , 我不认为吃现碾的米对身体有害 。但是现在精加工的米肯定没有以前粗加工的米好 , 其实大米的精华就是它的胚芽 , 那可是个好东西 , 咱也不说含这个那个素啥的 , 说简单点以前的人都很少吃菜和水果只吃米饭各种营养就够了 , 所以劳改犯一般都吃吃带胚芽的糙米 , 否则身体会垮 。吃粗加工的大米哪怕不吃蔬菜大便都很顺 , 现在吃精加工的米蔬菜吃少了大便就不顺 。
因为胚芽是的卖相不好所以现在都给去掉了 。现在大米的一头有个小坑那就是长胚芽的地方 。我每年都从老家带个两百斤带胚芽的糙米 , 自己买谷子去加工 , 老板会按我的要求加工
【抛光大米有什么危害】 嗯 , 对!新加工的大米营养没陈年大米高 , 首先少了一层抛光腊 , 还有大米放久了可以生虫 , 那可是营养价值很高的小昆虫 , 有些不喜欢吃这种小昆虫的 , 还能吃到各种防腐剂 , 这些东西都是免费送 , 对人体 健康 有益;还有农民吃自家碾的大米 , 不利于货物流通及中间商 , 包含仓储摊位 , 不利于搞活市场经济 。
有危害?市场上卖的的大米都是经过加工抛光的 , 农民自己加工的应该会更有营养吧 。
吃现碾大米对身体有危害?啥?这是谁说的?简直是无稽之谈 。如果现碾大米都有对身体有危害了 , 那么多农村人吃的都不 健康 了吗?难道现碾大米发生了化学反应 , 产生了毒素吗?现碾大米都不 健康 了 , 难道抛光打蜡的大米很 健康 吗?
现碾大米不但对身体没有危害 , 反而好处多多 。其实 , 很多人都不知道 , 一颗小小的米 , 可以分为7层 。现碾大米就是保留了胚芽层和糊粉层的大米 , 而胚芽层和糊粉层含有丰富的营养成分 , 也最具活性 , 容易被人体吸收 。每50至60克的现碾大米中的维生素含量 , 甚至超过2000克菠菜中维生素的含量 。并且 , 还含有各种微量元素 。同时 , 对人体一些疾病也有一定的预防作用 。所以 , 千万不要小看了现碾大米 。
有危害的是抛光打蜡的大米 。市面上卖的大米 , 为了好看 , 也为了长期保存 , 很多都是抛光打蜡的大米 , 甚至有的还要染色 , 加添加剂 。这样的大米才是真的危害不小 。而一些所谓的精米 , 就是将米碾到了胚层和胚乳层的米 。这种米外观看起来确实很好看 , 晶莹透亮 。但这样的米 , 其营养成分也就所剩无几了 , 还不到5% 。剩下的几乎就是碳水化合物、热量、淀粉和糖分 。
结语所以 , 不要认为精加工的米 , 长得好看其本质就很好 , 这样的想法未免太过简单了 。真正有内涵的是外表看起来粗糙的米 , 这样的营养价值才高 。其实 , 和做人是一个道理 , 不要太肤浅 , 更不能以貌取人 。
现碾压的大米最原生态 , 最新最香最 健康 !农民朋友最喜欢!
题主抛出这个问题寓意是什么呢?难道把稻谷碾成米 , 再放到大米发黄生毛生时吃 。才能更利 健康 吗!!!!
答:自从有了碾米机后 , 农村的人都是吃多少碾多少的 , 难怪农村人身体那么 健康。
以前农村都是现碾现吃!你的题目就跟所谓的专家一个调!千百年来都这样了 , 你说现在有危害!这就感到奇怪了!
抛光大米和不抛光大米营养区别是什么?这两种大米从营养上是有区别的 , 抛光大米在打磨过程中营养素损失比较严重 , 不如不抛光大米有营养 。
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