1、将苹果清洗干净 , 可以选择用温水泡一会再用牙刷刷干净表面或者直接去皮 。
2、将苹果切成薄片 , 因为苹果切面会氧化变黑 , 所以需要将苹果切面浸入淡盐水中 , 这样就可以防止其切面氧化变黑 。
3、将准备好的苹果片放在烤盘里 , 烤箱温度为100摄氏度 , 等待60分钟 。
4、过了60分钟后 , 其中一面烤好后翻面 , 然后100摄氏度再烤60分钟 。
烤箱做水果干的方法有哪些?将水果切好 , 然后放进烤箱烘烤即可 。
水果干制品是以水果为原料 , 采取自然干燥或人工干燥
(热风干燥、真空冷冻干燥、真空油炸等)的方法除去水果组
织中的大部分水分加工而成的(片、块、粒、粉等) 。水果干 制品主要有各种果干、水果脆片、水果粉等 。如葡萄干、水果脆片、香焦粉 。其中果干有葡萄干、杏干、槟榔干果、食用椰干、苹果
干、李干、梨干、荔枝干等 。以葡萄干产量最大 。
制作干果的步骤:
1 , 将烤箱温度设置到极低 , 比如130°F(大概55℃) , 设置得越低所需的时间就越长 。示范中设置到140°F(大概60℃) 。
2 , 将清洗、切片的水果摆放到烤盘上 , 注意要互相有点间隔 , 不要紧挨着 。小颗粒的水果铺开 , 不要堆在一起 。
3 , 放入烤箱 , 开始漫长的烘干过程 。
水果干用烤箱可以烘干吗?一般需要烤多少温度?时间要多久?你好 , 烤箱烤出来的更好吃 。
烤箱烤出脆脆蔬菜干 , 水果干:
1、温度需要在50到60度之间 , 不知你的烤箱有没有那么低 。
【如何用烤箱自制苹果干】2、要烤很久 , 一般最少要烤制几个小时到水分干透 , 烤的时候烤箱门要开着散水气 。
以自制水果干详细说明自制步骤:
食材半个
凤梨
、1个
苹果
、1个
新奇士橙
、1个
猕猴桃、200克
砂糖、500克
水步骤/方法1、水加糖煮开 , 苹果水份多的话 , 用厨房纸洗掉表面的水份2、把切片的凤梨 , 橙子 , 苹果铺入盘中 , 倒入煮好的糖水 , 不要重叠3、覆保鲜膜 , 让保鲜膜紧贴水果片 , 这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上 , 最好一天(我泡了一天)4、泡好的水果片控掉糖水 , 平铺入垫油纸的烤盘(最好是硅胶垫)5、猕猴桃这种纤维细微的水果 , 可以不用浸泡 , 直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉
然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉 , 烤箱80--100度 , 烤5个小时左右 , 中途翻面 , 观察到水果烤干水分就可以 。
怎么做烤苹果干苹果放在清水里 , 加入少量食盐搓洗干净 。洗净的苹果放在案板上 , 用刀切成厚薄均匀的薄片 。一直切到看见果核 , 停止切片 。把苹果掉转一下 , 用刀从另一面切成厚薄均匀的薄片 。一直切到再次看见果核 , 停止切片 , 剩下的苹果成为一个带有果核的薄片 。用刀从剩余苹果的边缘 , 将果肉切成厚薄均匀的半圆形薄片 , 整个苹果就切完了 , 一点也不浪费 。
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碗里放入适量凉白开水 , 放入少量食盐 。挤入少许柠檬汁 , 没有可以不放 。切好的苹果片放在水里 , 浸泡2分钟 , 防止其遇到空气或加热过程氧化变黑 。
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【微波炉烤盘烤制苹果干】:浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上 。烤盘放在微波炉中 , 盖好微波门 。选择中高火火力80 。选择加热时间4分钟 , 启动开始按钮加热 。
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微波炉停止工作后 , 把苹果片取出排放在案板上 , 可以看到苹果片缩小 , 用电吹风吹干表面水蒸汽 。加热过程中 , 苹果蒸发的水蒸气会滴落在烤盘上 , 用干净百洁布擦干水分 。
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苹果片重新分散排放在烤盘上 , 放入微波炉中 。选择中高火火力80 。选择加热时间4分钟 , 启动开始按钮加热 。
6
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微波炉停止工作后 , 把苹果片取出排放在案板上 , 苹果片比上一次又缩小 , 用电吹风吹干表面水蒸汽 。用干净百洁布擦干烤盘水分 , 苹果片重新分散排放在烤盘上 , 放入微波炉中 。中高火火力80加热2~4分钟 。取出苹果片 , 苹果片再次缩小 , 放在烤架上通风晾干即可 。
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