【西芹怎么切,你知道吗?】 其实在生活中,芹菜分为两种,一种是山芹一种是西芹,然而这两种芹菜的个头都不太相似,当然切法也有不同,那么对于西芹来说,该怎么切好呢!
具体来说,西芹这样切比较好:
1、切西芹的时候,由于西芹的叶片比较大,因此要首先将叶子摘掉,再进行下一步 。
2、但凡处理过西芹的人都知道,西芹身上会有很多的茎,如果处理得不好,切西芹的时候就会很麻烦 。因此,要切好西芹,还得先要处理掉西芹茎 。
3、处理完西芹茎,将西芹洗净之后,就可以开始切了 。切西芹的方式也有几种 。
①可以用切斜口的方式将芹菜切段:就是水平放置芹菜,刀与芹菜呈270度角切 。
②可以用直切的方式将芹菜切小片:切口与纤维成直角,将芹菜切成1-3厘米的长小段 。
③可以用直切的方式将芹菜切成条:首先将芹菜用直切的方式切成各个小段,随后将各个小段切成条状即可 。
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