袋装铁观音怎么喝( 三 )


六,揉烘这一个过程主要是铁观音的成型过程,铁观音的颗粒状的外形就是在这个过程形成的 。揉烘也是一个反复的过程,目前安溪的做法基本要做到三揉三烘,即揉捻-初烘-初包揉-复烘-复包揉-烘干 。目前铁观音制法的揉捻其实是两个过程,速包与包揉 。速包时用一种特殊的布巾把茶叶包成一个大球状,反复几次后,再放到平板揉捻机里包揉做形,而后放到烘干机时烘,散失部分水份以便定型 。含水量高时茶叶容易散开 。经过多次反复茶叶便成颗粒状了 。颗粒的松紧就看你揉的次数与揉的轻重 。相对而言,颗粒度越好,花在制茶上的时间与精力就越多,成本也更高一些 。
七,挑拣: 茶叶烘干后即是铁观音毛茶,此时的茶带有较多的茶梗,冲泡品饮涩味较重,所以要挑拣 。挑好的茶再去未,筛分,重新拼配调整口味即可包装销售了 。
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铁观音真空机操作视频
选择真空机,一定要选择有真空机生产定制经验的厂家,因为这样可以根据您们的产品来定制或推荐适合产品抽真空机 。而且可以节约您们很多的时间成本 。
真空机特点:
真空机都是由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成 。外抽式真空机是将包装袋内抽成低真空后,当即自动封口,由于袋内真空度高,残留空气极少,抑制细菌等微生物的繁殖,避免了物品氧化、霉变和腐败,同时对某些松软的物品,经全自动真空机包装后,可缩小包装体积,便于运输和贮存 。
真空机选择建议:
1.包装速度:出于提高生产效率的考虑,可选用双室或多室的真空机,以提高整个生产的进度 。
2.填充气体:被包装物品是否需要充填其他保护性气体,可选择带有充气装置的多功能真空机 。
3.真空要求:被包装物品真空度的要求 。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存,则需选择腔式真空机 。
4.真空状态:包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的,可选用铝合金材质,而包装带汤汁,含盐、酸成份较高的物料,则可选用不锈钢材质或铝镁合金材质 。密封圈一般采用硅橡胶,黑橡胶,少数低档产品采用发泡橡胶,硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、使用寿命长,发泡橡胶密封性差、易脱落、使用寿命短 。
为什么铁观音不能直接泡了喝
铁观音最好用盖碗泡
水尽量用纯净水来泡
水温九十度左右为宜
第一道水洗茶和暖杯
第二道水十五秒为香
以后每道顺延十五秒
最好不超过七道茶水
矗 若是春茶基本是五道
无明显茶香后属茶渣
虽有味实无保健之效
铁观音非越久越好喝
茶香回味为好茶独有
所以品茶以新茶为佳
且上好铁观音有酸度
若久存则酸度渐失去
三千之茶与两百无异
为什么铁观音需要沸水冲泡呢?
水要用滚烫的摄氏95度以上的开水冲泡才能把茶的优点表现出来 。(最好选用纯正的矿泉水或纯水效果会更佳) 。
将滚烫的开水注入茶壶,等到适当的时候,才把茶汤倒进茶杯 。每次应当把茶汤全部倒出来,以免剩余的茶汤因久浸而变得苦涩 。掌握时间是最重要的一环,因为它将直接影响茶汤的色、香和味 。观音茶不宜久浸,尤其是第一泡,第二泡清香,第三、第四泡甘香馥郁,其后则清雅回味 。
为什么有些视频炮制功夫茶铁观音不用闻香杯
因为每种的茶艺表演采用的茶具都是不一样的,只有用闻香杯泡的才有用,现在泡铁观音基本上是不流行用闻香杯的,闻香杯的起源是紫砂,现在都是流行用陶瓷的茶具
希望能够帮到你 望予采纳 谢谢铁观音茶和水的比例