番瓜怎么炒好吃 _番瓜怎么做才能好吃番瓜的做法介绍

1、准备好食材。二条嫩番瓜，二个小红辣椒，这个番瓜嫩的时候放辣椒炒很好吃，但是到了老的时候带点甜味了，一般就不放辣椒了。
2、把番瓜去掉头尾，再分成两半，这样便于切片。
3、再把番瓜切成片，要很有细心哦，不要切太厚片了，要不很难炒熟，切成薄片为好。
4、再准备一点配料。香葱和大蒜，香葱切成段，大蒜籽去皮切碎，红椒椒切成片。
5、锅烧七成热放少少花生油，把葱蒜辣椒都放进去，小火炒香。
6、再把番瓜片倒进去转大火爆炒。
7、爆炒二分钟后，开始放盐，再倒点淀粉水勾芡。
8、再放少少鸡精调味，放好稍稍炒均匀就关火。
9、装盘，上桌开吃。特别的下饭，又让我思索乡了，不由得多吃了半碗饭。
番瓜怎么做好吃?番瓜怎么做好吃(不要太难)
你说的番瓜就是南瓜。清蒸南瓜的做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）；
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块；
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖；
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
糖醋南瓜丸
南瓜500 克,面粉50 克,白糖50 克,醋50 克,淀粉10 克。盐适量,油250 克
甜酸软嫩，清香味美。
温中止泻。补中益气，温中止泻的功效，适用于脾胃虚弱之泄泻，体倦等病症。
1.将南瓜洗净，去皮、切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食
盐，揉成面团状。
2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹤钨蛋大小的丸子，入热油
锅中炸至金黄色捞出。
3.锅底留底油约10 克，放清水100 克，加白糖和少许盐，然后勾荧，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。
南瓜饼
南瓜面粉蜂蜜、芝麻、食用油
做法：
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用；
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
特点：酥软甜糯，香味醇厚。
红枣南瓜汤
南瓜500克,红枣50克,红糖适量。
甜糯适口，尤适合支气管哮嚅病人食用。
将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。
甜糯适口，健脾和胃、祛风散寒、补中益气、止咳平喘之功效，适于脾气亏虚型哮喘者食用。
南瓜绿豆汤
老南瓜一斤,绿豆二两盐适量。
做法：
1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、放盐后煮两分钟。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
南瓜冰糖水
南瓜500克,冰糖适量。
祛热清痰，止热咳，清溼热，解毒止痛，止喘，驱虫。
南瓜去皮切小块，加冰糖、水4碗，煲1小时汤成，食瓜饮汤。
南瓜饼的做法
把南瓜切成细丝后放些面喜欢的话可以打几个鸡蛋，放糖放盐根据自己的口味来，然后捏成小饼状放入油锅里煎熟即可.
简单又美味
脆炒南瓜丝
选用带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。
椒盐南瓜条
南瓜500克小麦面粉200克,植物油50克,酱油20克,盐3克,味精1克,椒盐20克
外脆里酥，咸中略带甜味，酥香可口。
1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。
4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。
油拌瓜条
南瓜300克：鸡蛋50克,小麦面粉20克植物油25克,淀粉(玉米)10克,盐2克,大葱5克,姜2克,味精2克,胡椒粉4克,五......>>