高考期间食谱一日三餐推荐( 二 ) _科学食谱：在高考期间考生的一日三餐怎么吃

◆满园春色
原料：芥兰菜、草菇、马蹄、小番茄、菠萝做法：将芥兰菜切成滚刀块，草菇对切开，小番茄对切开，菠萝切成片，适量马蹄，全部出水，加少量色拉油，加盐和味精炒一下，勾芡即可。功效：此菜色泽鲜艳，让人食欲大开。
有关专家还排出了6月6日到6月8日三天的菜谱：6月6日早餐：面包2片，鸡蛋一个，牛奶一杯（150－200毫升），蜂蜜5－10克，水果100－150克；午餐：大米饭100－150克，盐水虾75克，肉丝（20克）炒洋葱（75克），拌菠菜100克，西红柿（20克）海带（10克）蛋（10克）花汤；间餐：绿豆百合羹150－200毫升；晚餐：小米粥50克，菜（20克）肉（20克）小笼包（面50克），红烧鱼100克，凉拌芹菜100克，山药20克；晚加餐（必要时）：酸奶一杯（150－250克），或水果（150－200克）。6月7日早餐：燕麦片粥50克，豆沙包50克，牛奶一杯，鸡蛋一个，水果100－150克。午餐：大米饭100－150克，盐水鸭100克（带骨），韭菜（50克）炒墨鱼丝（35克），素炒苋菜100克，（胖头鱼）鱼头（一个煮汤用）豆腐（50克）黑木耳（5克）汤。间餐：西瓜150－200克。晚餐：绿豆粥50克，烧卖50克，清蒸鱼100克，蔬菜沙拉（绿菜花100克，胡萝卜30克，生菜20克）。晚加餐（必要时）：红枣花生羹150－200毫升，或酸奶一杯，或水果150－200克。6月8日早餐：菜肉包100克（菜20克、肉20克、面50克），玉米面粥50克，鸡蛋一个，芹菜炒豆腐丝（芹菜100克、肉20克）；午餐：大米饭100至150克，酱鸡翅100克（带骨），肉片焖扁豆（肉片25克、扁豆80克），黄瓜拌粉皮（黄瓜100克、粉皮20克），鸡毛菜土豆片汤（鸡毛菜40克、土豆片20克）；间餐：绿豆百合羹（150至200毫升）；晚餐：馄饨（面50克，肉30克，菜50克），馒头一个（面50克），红烧鱼100克，素炒油麦菜100克；晚加餐：酸奶一杯或水果150克。
高考生吃什么补脑？高考生营养食谱怎么做？一、深海鱼。深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是一种名叫二十二碳六烯酸（即DHA）的脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然，记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多，含量最丰富的还是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等，小于老师推荐大家多食用秋刀鱼，鱼油中富含DHA，而且价格也实惠。
二、豆制品。考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的。豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素，其氨基酸构成比例适合人体吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白，不会对身体带来负担。因此，建议考生考前多摄入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。
三、水果蔬菜。考生应保持摄入富含维生素C的蔬菜和水果，VC有助于提高大脑对氧的利用，让大脑保持兴奋，避免出现反应迟钝等现象；同时VC还能提高人体免疫力，预防一些疾病的发生；蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能，防止突发胃肠道疾病，影响考生考前状态。
四、粗杂粮。考前学生的主食应以粗杂粮为主。它们富含B族维生素，能提高食欲，保证营养摄入均衡；同时粗杂粮的升糖系数较慢，考生考前的生理状态容易出现波动，粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。从现在开始，考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。
五谷豆浆含有丰富的蛋白质，可提高大脑营养功能，增强记忆，并有助于稳定情绪。原料：核桃仁30克，黑芝麻30克，黄豆，蜂蜜适量。
做法：
1、将黄豆泡好，放入豆浆机料斗中，打出新鲜的豆浆。
2、将核桃仁、黑芝麻放入料理机中，磨成粉末。
3、将磨好的核桃仁、黑芝麻粉末放入鲜豆浆中冲泡均匀，另加入蜂蜜适量，即可。
扩展资料
高考生，是指参加全国高考招生统一考试的学生，简称高考生。
参加全国高考招生统一考试的学生的简称，一般有四种类型，一是应届高中毕业生，这部分人占高考生的绝大多数，二是往届高考生；三是中专中职和中技组成的三校生；第四就是社会考生。
【高考期间食谱一日三餐推荐】参考资料百度百科高考生
高考一日三餐食谱高考一日三餐食谱如下：
早餐：重点补充碳水化合物推荐食谱：鲜牛奶一杯，煮鸡蛋一个，鲜肉包一个，蔬菜沙拉一份(西生菜、玉米粒、小西红柿、洋葱，黄瓜，核桃仁等)，香蕉一根。
“考生的早餐很重要，一定要吃好，如果早餐吃不好，不但上午没精神，还极易造成午餐吃得过饱，进而影响到下午的考试。”由晓东先生说，早餐中的碳水化合物一定要充足，蛋白质和脂肪则要适量。早餐能量和各种营养素的供给量应占全日供给量的30%左右。