百合银耳粥的烹饪技巧
可能有的妈友们在泡发银耳的时候遇到过小困难，我就教给大家一些小窍门，帮助大家泡发出优质银耳 。首先将银耳在凉水中浸泡一到一个半小时，如果是在像现在的秋冬季节，就可以使用温水浸泡，浸泡好后将附着在银耳上的污物清洗干净 。特别提示一下，个别银耳在泡发后会因为膨胀而变得很多，因此妈友们要格外注意，根据家庭食用量泡发适量的银耳，不要浪费哦 。而且银耳煮完后尽量在当天吃完，否则过夜后的银耳的口感和品相将明显变差，但是至于银耳汤过夜后营养成分减少并且还会产生亚硝酸盐的说法就是谣传啦 。
百合银耳粥的食用禁忌
【绿豆百合粥的热量是多少】 百合银耳粥在冬天是一道不错的暖胃的食品，寒冷的冬天有一碗暖暖的`粥是再好不过的，然而并不是所有的人都适合食用百合银耳粥，那么是哪类人不适合食用这种食物呢？下面我们就来具体看一下 。在食用百合的时候要注意一下自己的体质是否合适，食用它会对身体有伤害，像风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不好的人群最好不要食用百合，而且还要注意食用的量要适当，大量的食用百合会导致肺肾的损害 。
绿豆百合粥的作用有哪些（绿豆百合粥的营养价值）在古代粥就很流行了，又一直延续到现在，每家早晨粥都是必备的，也是我们最喜欢喝的，随之而来的样式也就很多了，每天早晨妈妈们都是变着样子做，到底什么样的粥才是最有营养最健康的呢，我为你们推荐了一款，那就是绿豆百合粥，它的作用是很强大的，绿豆百合粥的作用有哪些，相信你们看过之后会很喜欢的，那就看以下内容吧！
1、百合绿豆粥可以起到一个清热解毒的作用 。
绿豆体内有抗菌物质，特别是对葡萄球菌和一些其他病菌有抑制作用 。吃绿豆百合粥可以抗菌抗感染，而百合本身性属凉性，二者结合自然可以更好地清热解毒 。
2、百合绿豆粥有保护肾脏的功能 。
绿豆中含有丰富的胰蛋白酶，而这种物质能够保护肾脏，减少蛋白酶的的分解，减少炭质血症，保护肾脏健康不受损 。
3、绿豆百合粥可以有效地抗过敏 。
当代人很多都养成“富贵病”，对一些突如其来的过敏病症都手足无措，而绿豆百合粥可以抗过敏，治疗像荨麻疹等变态病症 。
4、绿豆百合粥拥有防治冠心病和心绞痛的功能 。
绿豆百合粥中含有多糖成分，恰好是这种物质，可以增强血脂蛋白酶的活性，使得脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，这样一些冠心病等症状就会远远离去了 。
上面介绍了绿豆百合粥的作用有哪些，你们是不是很喜欢呢，绿豆百合粥的作用也就可想而知了，是那么的多，既然那么有营养又健康，我们为什么不用呢 。知道了它的作用相信已经开始做了，主要是可以让其他的疾病远离，它可以适用于所有的人 。