西梅 , 是蔷薇科李属植物 。
西梅 , 是落叶乔木 , 高6至15米 , 树冠宽卵形 , 树干深褐灰色 , 开裂 , 枝条无刺或稍有刺;老枝红褐色 , 无毛 , 皮起伏不平 , 当年生小枝淡红色或灰绿色 , 有纵棱条 , 幼时微被短柔毛 , 以后脱落近无毛 。冬芽卵圆形 , 红褐色 , 有数枚覆瓦状排列鳞片 , 通常无毛 。叶片椭圆形或倒卵形 , 长4至10厘米 , 宽25至5厘米 , 先端急尖或圆钝 , 稀短渐尖 , 基部楔形 , 偶有宽楔形 , 边缘有稀疏圆钝锯齿 , 上面暗绿色 , 无毛或在脉上散生柔毛 , 下面淡绿色 , 被柔毛 , 边有睫毛 , 侧脉5至9对 , 向顶端呈弧形弯曲 , 而不达边缘;叶柄长1至2厘米 , 密被柔毛 , 通常在叶片基部边缘两侧各有一个腺体;托叶线形 , 先端渐尖 , 幼时边缘常有腺 , 早落 。花1至3朵 , 簇生于短枝顶端;花梗长1至12厘米 , 无毛或具短柔毛;花直径1至15厘米;萼筒钟状 , 萼片卵形 , 萼筒和萼片内外两面均被短柔毛;花瓣白色 , 有时带绿晕 。核果通常卵球形到长圆形 , 稀近球形 , 直径1至25厘米 , 通常有明显侧沟 , 红色、紫色、绿色、**、常被蓝色果粉 , 果肉离核或粘核;核广椭圆形 , 顶端有尖头 , 表面平滑 , 起伏不平或稍有蜂窝状隆起;果梗长约12厘米 , 无毛 。花期5月 , 果期9月 。
西梅普遍外观强壮 , 长势茂盛 。如果水分与肥料充足 , 1年生枝条平均生长量达1m , 定植4年后树干高达 35m , 冠幅可达 25m 。西梅的萌芽力较高 , 成枝力较低 , 易形成花芽 , 花芽可占到总芽数的2/3以上 , 一般1年生枝即可形成大量花芽 。多数品种自花结实 , 定植后第2至3年结果 , 且坐果率较高 。以短果枝、花束状果枝结果为主 , 4年后普遍进入盛果期 。西梅抗寒、抗旱、适应性强 , 基本能避开北方的晚霜危害 。即使在遭遇晚霜的年份 , 有些品种也能保持较高的结果率 。
西梅对种植环境的要求很高 , 能种植且丰产的地区是少之又少 。在喀什、伊宁、和田等地最适合种植 。在陕西关中、渭河北岸、山西大同、河北昌黎、河南商丘等地 , 也可以正常生长 。西梅在山坡、滩地均可栽培 , 但以土质疏松、排水通畅的地区栽培为好 。西梅种植集中在我国北部 , 南方只有零星种植 , 且品质不佳 。
我国栽培品种主要有法兰西、早生月光、来客、卯爷、蓝蜜、优萨、大玫瑰、斯泰勒、理查德等十几个品种 , 在所有品种中法兰西西梅栽培区域较广 。
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