一瓶红酒打开能放几天( 二 )


没喝完的葡萄酒该如何保存
1.冷藏
一瓶密封较好的葡萄酒存储得当 , 可以放在冰箱里保存相当一段时间 。但大家一定要记住 , 在饮用前让酒的温度升上去再喝 。
2.重新封口
如果确定一瓶酒喝不完 , 那么在倒完酒后 , 立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里 , 这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用 , 如果瓶塞不能重新塞回去 , 用保鲜膜也可以 。
3.直立
氧气对葡萄酒来说亦敌亦友 。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时 , 需要确保酒瓶处于直立状态 , 以尽量减小酒液和氧气的接触面 。
4.用小容量瓶
如果你有小容量的酒瓶(如375ml) , 把它保存下来 。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果 。要记住的是 , 不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶 , 以免留下的残渍会污染酒液 。
5.真空瓶塞
用真空泵抽出酒瓶中的空气 , 这样可以避免酒液与氧气接触 , 从而帮助葡萄酒保存更久 。真空泵通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到 。当然这些密封利器都可以在“马爸爸”那儿买到啦 。