茧蛹怎样吃最有营养呢( 三 ) _蚕蛹怎么做有营养

烤茧蛹是烧烤店里常见的李汪一道小吃，取法于茧蛹产地蚕民的烧茧蛹。在制作上增加煨的过程，将茧蛹与熟豆油或色拉滚扰哗油、花椒粉、精盐等调料一起拌好，茧蛹入味后，用铁丝或竹签将茧蛹穿成一串，在炭火上烤熟即可。食之，别有鲜香，回味无穷。
蚕蛹
蚕蛹，油炸蚕蛹是一道菜肴，是下酒的佐菜。“清水蚕蛹汤”，有养颜健肾之效。“清水蚕蛹汤”，有养颜健肾之效。蚕蛹中含有一种免疫物质，可治疗高血压、高血脂、慢性肝炎，并可防治癌症。蚕蛹是中药一种，可散风热、镇惊治咳，聋哑、目赤。
蚕蛹的吃法蚕蛹的营养价值1、蚕蛹的吃法有:
(1)炒蚕蛹：用到的材料很简单，蚕蛹、干辣椒、生姜、花椒、盐、料酒。制作起来也非常的简单，先把蚕蛹洗干净，晾干，然后锅里面加入油，放入干辣椒、生姜、花椒煸炒出香味，然后倒入蚕蛹翻炒，炒好后加入适量盐和料酒搅拌均匀即可。
(2)煸蚕蛹：做法和炒蚕蛹类似，需要用到的材料是辩搭蚕蛹、盐、胡椒粉、五香粉、辣椒，制作的时候先将蚕蛹在开水中过一前派下，然后捞出冷却，切开加入盐和五香粉、胡椒粉、辣椒腌制一会备用，制作的时候在锅里面加入适量的油，小火烧携悔拿热后倒入腌制好的蚕蛹慢慢翻动即可，煸炒的油都出来了之后就可以装盘食用了。
2、蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高，蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。