咖啡机选购误区有哪些( 四 ) _咖啡机选购的注意事项

1 ，加热块：
加热块的加热方式主要面向家用机的小型机型，原理类似电热水器。
缺点：因为结构性原因，水温无法稳定。
2 ，锅炉加热：
现在几乎所有商用咖啡机都采用的方式。而锅炉加热又分为：①单锅炉 ②子母锅炉 ③双锅炉以及多锅炉。
①单锅炉：
常见于家用机型。
缺点：效率低，因为制作意式咖啡的温度在90-98℃不等，而蒸汽需要的温度在100以上，因此不能同时萃取和打奶，渐被废弃。
②子母锅炉（以及E61）：
说到子母锅炉，一定要说说E61 。1961年， FAEMA飞马公司推出的E61咖啡机对于咖啡机具有跨时代的意义：一确立了热交换式子母锅炉的结构（现在大多数中低端商用咖啡机采用此，实用，省成本，待会儿介绍原理）；二确立了绝大多数商用咖啡机的冲煮头规格E61（58mm粉碗，手柄与咖啡机接触）；三E61同时实现了简单的预浸泡以及冲煮头的保温。
热交换原理：加热大锅炉的水，冷水通过大锅炉内的盘管被加热用来萃取咖啡，大锅炉输出打奶的蒸汽。
缺点：因为被加热的水没有萃取时仍会循环加热，导致盘管内的水温实际高于设定温度（有经验的咖啡师萃取前会先放掉部分水量，而且尽量不使用锅炉内的热水，一是反复加热不健康，二是一旦锅炉因水量不足进入冷水，一段时间内萃取水温可能就不够了）；而且因为结构性原因，导致萃取水温很难稳定控制，而不同烘焙度的咖啡豆所需求的最佳萃取水温是不同的。
咖啡机鉴别很难确实，不过我们有一定经验以后还是可以有所作为的！
手动咖啡机优缺点有哪些?虽然现在我国已经出现了全自动的咖啡机但是有许多人们,家里面用的还是手动咖啡机,因为他们喜欢这种老式的。许多人们觉得在制作咖啡的过程是一个享受的过程,所以他们才会选择手动咖啡机。那么手动咖啡机优点缺点有哪些呢!
虽然现在我国已经出现了全自动的咖啡机但是有许多人们,家里面用的还是手动咖啡机,因为他们喜欢这种老式的。许多人们觉得在制作咖啡的过程是一个享受的过程,所以他们才会选择手动咖啡机。那么手动咖啡机优点缺点有哪些呢!
手动咖啡机优缺点有那些?
手动咖啡机其实就是一种老式使用手动杆操作方式制作咖啡的机器。这一种机器其实是一种古老的咖啡制作机。虽然它的咖啡制作技术比不上现在的的咖啡机那么先进,但是它却能让你体验到一种手压咖啡的感觉。
手动咖啡机主要是依靠活塞和弹簧产生出压力制作咖啡,它的制作工艺虽然比较传统,但是它制作出的咖啡却真实的还原出了咖啡的原味。
要看咖啡机制作出咖啡的口感:爱喝咖啡的朋友对咖啡的口感是很看重的,大部分人都认为咖啡的浓度是由咖啡粉的质量决定的,其实不是这个样子,一些热爱咖啡的朋友已经做过实验,同样的咖啡粉用不同的咖啡机来煮,煮出来的咖啡口感和浓度是完全不同的。
美式咖啡机适合煮美式咖啡,美式咖啡的口感清新,浓度偏淡,适合中度烘焙以下的咖啡,譬如美式特配咖啡豆,摩卡,哥伦比亚,巴西等等,如果您喜欢比较浓的咖啡,可在煮咖啡的时候,加上咖啡滤纸,可以部分弥补,或者建议选择电摩卡壶
选择的咖啡机质量要过硬:我们不得不承认国内小型家电的品质确实是参差不齐,这其中也包含咖啡机,而且对咖啡机来说还是比较明显的,所以朋友们如果想选购咖啡机好还是选择那些的、具有一定实力的品牌,其品质和售后都是很有保障的。
咖啡机初是源于国外,其技术已经很成熟了,所以的咖啡机几乎都是国外的品牌。但是随着国内咖啡机使用者日益增多,我们的技术也在日益进步,相信终有一天会与国外的品牌一较高下。
选择的咖啡机清洗要方便经常喝咖啡的朋友,喝完咖啡后还有件令人头疼的事,就是清洗咖啡机。所以一定要选择那些拆卸容易的。美式咖啡机在这点做的还是很不错的,需要清洗的部分很容易就能拆卸下来,直接用水一冲就可以了,基本几分钟搞定,很方便。
手动咖啡机优缺点有哪些?这个问题大家看完以上我的详细介绍以后是不是已经了解了呢!希望我的解答可以对您在使用的过程当中带来一定的帮助。