天津熟梨糕面的做法( 二 )


熟梨糕热量熟梨糕热量大约是每100克的中就包含了大约240大卡的热量 。
熟梨糕是独具天津特色的一种汉族糕类小吃 。熟梨糕,其实与梨无关,它里面的“梨”字应该与“哩”字相通,意思是“熟哩儿” 。
熟梨糕,又称甑儿糕,是中国天津的一种独具特色的风味小吃,熟梨糕其实与梨无关,它里面的“梨”字应该与“哩”字相通,意思是“熟哩儿” 。在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食 。
熟梨糕,是用大米磨成粉渣,蒸熟后作为主料 。制作时将米面置于木甑中,放在蒸锅上蒸一分钟,然后在其上涂抹各种小料即可 。最初只有豆馅、白糖、红果三种馅料,逐渐发展到囊括橘子、苹果、菠萝、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多个品种的小料,形成一种地道的天津风味小吃 。
熟梨糕做法:
熟梨糕又叫甑儿糕,是用大米磨成粉渣,蒸熟后作为主料 。制作时将米面置于木甑中,放在蒸锅上蒸一分钟,然后在其上涂抹各种小料即可 。有些摊位将制作好的熟梨糕放在纸上,还有些心思细腻的摊主为了将小本生意立足于长期发展,便开创出自己独特的风格 。
还会选用一张薄脆饼托着,而薄饼香脆可口,也很美味 。最初只有豆馅、白糖、红果三种馅料,逐渐发展到囊括橘子、苹果、菠萝、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多个品种的小料,形成一种地道的天津风味小吃 。