再把大碗中做好的芒果糊倒入一些,最后在顶部撒一些芒果粒和碎西柚 。
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一杯美味解暑的杨枝甘露就做好,品尝的时候除了要准备粗吸管外还要准备一个小勺子 。
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这样你就可以一边吸着芒果牛奶汁一边盛芒果块嚼,那感觉别提多棒了!
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【杨枝甘露技术总结】
1、西米在泡或者煮的时候要放在一个小的漏勺上面,这样容易捞出来 。西米煮的时间灵活掌握,当观察西米表面变的剔透内部的芯微微发白时口感最佳 。
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2、 芒果切好后不要全部用料理机打成糊,留下部分芒果洒在成品上除了美观外还能改善甜品的口感 。
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3、用牛奶混合芒果汁的时候建议大家使用冷藏过的牛奶,这样做出的芒果汁会很凉喝起来过瘾 。如果是常温牛奶喝起来便没有那么爽口了!
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