在种植时对土地管理不到位,底肥不足,后期也没有及时追肥,导致黄瓜在生长过程中肥力不足,缺乏营养,根系生长细弱,这是其一;在种植过程中,施肥不当,氮肥施放过多,不施有土壤的肥力贫瘠,没有及时追肥,营养不足,无法满足植株生长对养分的需求,从而导致黄瓜植株生长细弱,根系生长不良导致黄瓜出现空心症状 。现在的蔬菜有很多的生理病,可菜农就是不认真对待,技术员告诉他,可他们还是按着自己的想法做,不管是什么样的病害,它在整个生长期都有规律 。
空心的黄瓜,在营养上和普通黄瓜没有太大区别,造成空心原因很多,高温干燥:营养不良:虫害等 。但在口感上差别比较大 。空心黄瓜瓜瓤干瘪瘦小,空泡少汁,风味欠佳,口味苦涩,可以正常食用,但不宜生食 。另外,如果是农残造成满足果实生长所需 。缺乏某些元素:缺少硼或钾等元素,偏施氮肥或不施有机肥和农家肥 。高温:夜间温度过高时植株容易徒长,造成生长供应的养分不均匀 。
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