当然也可以蘸醋吃哦 。
制作山粉饺最重的是面皮，太硬、太黏都不利于包饺子，所以揉面团时要非常注意，当然也非常辛苦 。
馅料不可以太多汤汁，不然在包饺子时会漫出来，而且面皮的粘度也会降低 。过滤汤汁的方法上文有提过 。
做饺子前在桌上要平铺一张塑料桌布等相同材质的东西，这样可以干净一点，也可以防止沾粘 。
【薯粉饺子的皮子怎么做】最最重要的是不要搞错番薯粉，要是加了别的什么面粉、米粉的就做不出来啦 。

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