水的基本性质之一是什么( 二 )


4、水的沸点与压力成直线变化关系 。沸
水的特性是什么呢?水的特性是沸点高、蒸发热大、热容高、反常膨胀、良好溶剂、能不断发生缔合六个特性 。
水同其它物质一样,受热时体积增大,密度减小 。纯水在摄氏零度时密度为999.87千克/立方米,在沸点时水的密度为958.38千克/立方米,密度减小4% 。
水的重要性:
首先,水是体液的主要组成部分 。人体内的水液统称为体液,它集中分布在细胞内、组织间和各种管道中,是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质 。
其次,水是运送营养物质和代谢产物的载体 。水作为体内一切化学反应的媒介,是各种营养素和物质运输的平台 。血液运送氧气、葡萄糖、氨基酸、酶、激素、维生素至全身,把二氧化碳、尿素、尿酸等代谢废物运往肾脏,随尿排出体外,少数废物从汗液中排出,这些代谢活动都离不开水 。
【水的基本性质之一是什么】第三,保持稳定的体温 。摄入体内的碳水化合物、脂肪和蛋白质三大生热营养素,只有在水的帮助下,利用氧气,才能代谢分解,放出热量,保持体温 。