葡萄干怎么做( 五 ) _怎么把葡萄做成葡萄干

问题八：醋泡葡萄干怎么做醋泡葡萄干的功效和制作方法
一、吃醋葡萄干能够预防结肠癌二、醋葡萄干对视力恢复非常有效三、醋葡萄干能美化肌肤四、吃醋葡萄能快速消除疲劳
五、醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎六、醋葡萄干治好老花眼七、醋葡萄干大幅度改善贫血八、醋葡萄干治好皮肤病九、醋葡萄干防止减肥后再复胖十、醋葡萄干使子宫肌瘤缩小十一、醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善十二、醋葡萄干改善了痴呆症
十三、醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感十四、醋葡萄干治愈全身皮下出血十五、吃醋葡萄干使白血病大幅减轻十六、醋葡萄干使长年的胶原病好转
材料
一大匙的葡萄干，一大匙的醋（天然酿造醋）。做法
1．把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。
2．把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。
腌一夜后才能吃的醋葡萄干
想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。材料
葡萄干一杯（十天份），醋（天然酿造醋）一小瓶。一个能够密封的容器。做法
1．把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
2．将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。3．只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。
如果不喜欢强烈酸味的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙
冷开水，如此就能够冲淡酸味。
醋葡萄干的另外两种吃法
1．醋葡萄干加养乐多：在喝养乐多或者酸奶时，不妨加入一些醋葡萄干，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄干的风味会使养乐多更为可口，对健康的增进有很大的帮助。
2．醋葡萄干加色拉：在色拉上面加一些醋葡萄干，不仅能够使气味以及营养更好，同时也能够使一盘色拉看起来更为美丽夺目。
葡萄干在制作过程中必须经过晾晒过程，因此又含有
了许多葡萄所不具备的成分，如能抑制人体老化的抗酸化和降血压、防癌的物质多酚。而且，多酚大多存在于葡萄皮中，而吃葡萄干就可以连皮一起吃下。如果再用疏通血液、降压降脂的食醋泡食，保健效果会更好。具体做法是：将一勺葡萄干和一勺黑醋混合放进容器里，放置5分钟左右就可以食用。
有高血压或者没有疾病的老年人都可以每天吃
点。但要注意葡萄干糖分含量高，糖尿病人不宜食用，没有糖尿病的老人也要 *** 使用。一般每天吃一次，每次吃一小碟（50粒左右）比较合适。
问题九：葡萄干制作方法干果制作大全之葡萄干的做法及制作方法详细介绍
葡萄干配料：葡萄。
葡萄干制作方法：1.原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。
2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。
3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。
4.曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。
5.回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。
6.包装：葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。