鲜柠檬泡水为什么会苦( 二 ) _新鲜柠檬泡水为什么是苦的

在吃法上，将柠檬切成薄薄的一片泡在水中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振。如果有兴趣的话，也可以学英国人，在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。另外，汽水等各种饮料中都可以放片柠檬，甚至用它来做点柠檬酱，也是既健康又美味的吃法。
新鲜柠檬泡水为什么是苦的新鲜柠檬泡水发苦，是因为新鲜柠檬中含有苦味素，而这些苦味素一般存在与柠檬的果皮和柠檬籽中，所以在浸泡新鲜柠檬的时候，这些苦味素就会释放出来，从而导致柠檬水发苦。
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。
柠檬泡水有点苦是什么原因柠檬水出现苦的情况主要考虑还是水温过高，柠檬籽没有去除导致的。也有可能是因为品种的不同，有一种柠檬中的柠檬苦味素含量比较高，泡出来的水也会苦一些。
建议平常冲调柠檬水的时候，水温不要过高，一般50到60度就可以，可以适当的放点蜂蜜，或者是白糖，红糖调味，纠正口感，每天喝一杯柠檬水，有利于身体的健康，可以增强人体的抵抗力。
主料：柠檬3片。
辅料：凉开水500ml、蜂蜜45ml 。余源链
步骤一竖孙：柠檬用水打湿，用盐搓裂慧1-2分钟。
步骤二：用清水柠檬表面搓洗干净。
步骤三：将洗净的柠檬切成片。
步骤四：把柠檬片放入杯中。
步骤五：倒入凉开水。
步骤六：调入适量的蜂蜜。
步骤七：搅拌均匀即可饮用。
【鲜柠檬泡水为什么会苦】以上内容参考：百度百科-柠檬