蚕蛹的脂肪中不饱和脂肪酸占70.9% ， 其中又以α 亚麻酸居多 ， 具有很好的消炎、抗感染作用 ， 同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益 。
蚕蛹中微量元素也非常丰富 ， 是高钙高镁的食物 。其钙含量是牛肉的76倍 ， 鸡蛋的32倍 ， 可强筋健骨；镁含量是牛肉的4倍 ， 鸡蛋的12倍 。
参考资料来源：百度百科—蚕蛹
【小蚕蛹是什么】参考资料来源：人民网—蚕蛹 ， 被忽略的营养宝库
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