淮安十大不得不尝名小吃淮安十大著名小吃( 二 ) _生活百科

【淮安十大不得不尝名小吃淮安十大著名小吃】淮安豆腐卷
淮安豆腐卷作为淮安独特的小吃品种之一，相对复杂。成品体积小，看起来像睡枕，中间有豆腐绳。制作完成后，放入平底锅中，油炸至两侧金黄色。这样做出来的豆腐卷皮很脆，馅料也很好吃。