10、排骨藕汤排骨藕汤作为最经典的湖北菜，没有一优良的七孔粉藕产于湖北，口感柔软甘甜，配上排骨煨汤，慢炖至肉烂脱骨 。排骨肉软烂香，藕粉糯不失甜脆，再来一口汤，香甜香浓，喝过的人都不称绝 。排骨藕汤是湖北人的家，也是湖北人接待贵宾的必备菜肴之一 。如果外地人去湖北旅游，湖北朋友用这种排骨藕汤来招待他们，这证明这种友谊将永存 。
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