做茄饼
民间认为，茄饼可以成为已故祖先的干粮 。每到中元节这天，老南京人家家户户做茄饼，也就是把新鲜茄子切成丝，和上面粉，用油煎炸 。其实，茄饼如今已是一道再寻常不过的家常菜，想吃的话随时可以做一盘解解馋 。
祈丰收
中元节施祭与祈望丰收又常联系在一起 。施孤之夜，家家户户要在自己家门口焚香祷祝稻谷丰收，并把香枝插于地上，这叫做“布田”（插秧），插得越多越好，以此象征着秋收稻谷丰登 。
参考资料：百度百科——农历七月十五
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