坚果包括哪些,坚果的种类有哪些以及作用 _知识分享

本文目录

1.坚果的种类有哪些以及作用
2.坚果有哪些种类及图片及名称
3.什么叫坚果类食品
4.哪些是坚果类的东西

坚果的种类有哪些以及作用
坚果种类有榛子、核桃、杏仁、腰果等等。
坚果类食物多数是植物的果实和种子。如花生。核桃。杏仁。松子。榛子。白果。莲子。瓜子等。
坚果类食品营养成分相当丰富。蛋白质含量较高。多数在15%-30%之间。接近于豆类而远高于粮食类。对人体有有一定的营养价值，坚果类食品中的脂肪含量也比较高。多数在40%以上。而核桃中的含量高达60%以上。
更重要的是其中所含的脂肪绝大部分是属于多不饱和脂肪酸。而多不饱和脂肪酸有降低血清总胆固醇。低密度脂蛋白胆固醇及三酰甘油水平和提高高密度脂蛋白－胆固醇水平的作用。

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食用方法
1、坚果食用的最佳时间。最佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。
2、坚果食用方式。坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。
比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱，就更是如此。
以上内容参考：百度百科-坚果
坚果有哪些种类及图片及名称坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
核桃——抗氧化之王
核桃形如大脑有补脑益智的功效，还能助美颜，抗衰老，益心脏，治失眠，乌须发，可谓好处多多。核桃分山核桃，纸皮核桃等种类，山核桃中又以临安的山核桃最为有名，在先进的工艺加工下，现在食用方便，味道也越来越好。
松子——长寿之果
松子是松树的种子，结在松果中，松子被称为长寿之果，因为松子仁中含有丰富的维生素E，能抗氧化防衰老，除此之外松子还能润肠通便，防止心血管疾病，对血压血脂也有好处，可谓全面强身抗衰老。
夏威夷果——干果皇后
奶香浓郁，可口，外形可爱是夏威夷果给人们的最初印象，这个外形有点像好时巧克力的小家伙本事可不小，能降血压，降血脂，降低胆固醇等功效，小身材大疗效
开心果——心脏之友
开心果中富含的精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，还能降低血脂，胆固醇，所富含的花青素和叶黄素能保护视网膜，有明目的功效，常食开心果还能使身材苗条，爱美的各位不要错过哦。
碧根果——美式食补
碧根果又名“长寿果”，他来自大洋彼岸，能益智补脑，补肾乌发，是不可多得的坚果全能，壳很薄，特别好剥，口味口感都好，是时下很流行的坚果。
杏仁——抗癌之果
杏仁中含的杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。
最综合最全面的坚果：榛子，坚果之王嘛
最有益大脑坚果：核桃核桃肉如大脑，也反映了这个道理
最益肾之坚果：栗子，应该是坚果中唯一对肾很有帮助的坚果，其他作用就很小了
最抗癌之果：杏仁，一般较苦，利于抗癌
最助心情，神经，之坚果：葵花籽，安神则可以用腰果
最利心脏之坚果：开心果，名字就是这样的
最助长寿之果：花生，有名“长寿之果”
最驱虫之坚果：南瓜子南瓜就是倭瓜，几乎不生虫子

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什么叫坚果类食品坚果类食物
坚果类食物一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果类食物
概念及定义：
坚果类食物一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。