蟹棒原材料，蟹棒的原料是什么？( 二 ) _知识分享

挤压成薄片
在传送带上冷却
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制作压痕
薄片会经过一个制造压痕的机器，每隔1毫米压一道痕。
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卷起薄片
把薄片卷起来，就得到了一层一层的蟹棒胚子。
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上色
在塑料膜上涂一层食用色素，上下两层覆盖在胚子上。
上下覆盖着薄膜的胚子经过一个上下同时加热的装置，使色素附着在胚子上，做成蟹腿肉的纹理。
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去膜
上好色的蟹棒会经过蒸汽加热杀菌，之后为了保鲜，马上用零下十度的空气冷却。冷却好的蟹棒上下两层的膜会被揭掉。
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切割
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分装
切割好的蟹棒会掉进一个漏斗状的装置，分装到包装盒里。
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包装
分装好的蟹棒盒经过包装机，上面用塑料薄膜覆盖。
看到这里，可能有人要说这和我平时常吃的蟹棒不一样啊，别急，下面就介绍棒形蟹棒的制作过程。
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上色
棒形蟹棒胚子的制作过程和前面都一样，但从上色时就有不同了，它只使用一张塑料膜单面上色。
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切割
棒形蟹棒是带着塑料膜切割的。
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分装
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包装抽真空
将蟹棒进行抽真空包装，然后放入热水加热，再在冷水里冷却，就可以出厂了。