切完辣椒感觉很辣手,切完辣椒很辣手怎么办( 二 ) _知识分享

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我们切辣椒的时候要想不辣手，其实最直接有效的方法就是隔绝我们的手与辣椒的接触机会，所以我们只需要在我们切辣椒的时候戴上厨房专用的切菜手套即可，这样我们就不用担心手被辣到了。但是还是会有人说如果没有手套或者手套破了的情况下该怎么办？面对没有手套或者手套破了导致辣椒和我们的手直接接触的情况下，下面给大家介绍几种方法。

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我们切完辣椒后首先是使用我们在家常备的医用酒精或者是白酒涂抹擦洗我们的手，虽然酒精能来溶解手上的辣椒碱，这个方法可以一定程度上缓解我们的手因为切辣椒而导致的辣手灼痛感，但是效果不是特别好；其实是使用我们厨房常备的白醋来涂抹我们切过辣椒的手，白醋能够一定程度上中和辣椒碱，但是白醋中的醋酸含量不多，所以也只能够起到缓解的作用。那么使用什么才是最有效果能够解决我们切辣椒辣手的呢？那就是使用我们厨房中长备用食用油涂抹我们切过辣椒的手，是最简单，最有效果的一种方式，因为食用油具有溶解辣椒素的功效，所以使用食用油是最有效果的一种方法。

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切完辣椒手很辣怎么办切完辣椒手很辣，可用以下方法缓解灼痛感和辣椒味：
1、用酒精棉签反复擦拭，可消除手上的灼痛感。因为辣椒碱可溶于乙醇溶液中，所以有人感觉啤酒比水更容易冲淡辣味。
2、可用牛奶擦拭。辣椒素只与脂肪、油类及酒精相结合，日常缓解辣味最好的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶，同理用牛奶洗手也可缓解辣椒水对手的伤害。
3、还可选择肥皂水。因为辣椒碱可溶于碱性水溶液中，肥皂水可稀释辣椒的辣味。
4、用热水洗手也行，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋的效果，但比冷水要好。因为辣椒素是非水溶性物质，冷水冲洗没有效果。
5、可擦点风油精．虽然短时间内有点辣，但是过会儿就会好的。盐水和淘米水都可减轻辣椒对皮肤造成的辣椒味和灼痛感。

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