如何在家自己做肉松( 三 ) _肉松怎样制作在家如何做肉松？

如果我们的家里面有打蛋器，我们可以再用打蛋器，把我们的肉松打到蓬松一些，我们再加一些黑色和白色的熟芝麻，这样可以增加肉松的香味，这样一份家庭自制版的肉松，我们就做好了，自己做的肉松，它的颜色和味道我们都可以调节，还可以把它打成粉末，做成肉松粉加一些海苔碎，用来拌饭特别的香。

很高兴回答这个问题，我来分享一个做肉松的方法，蓬松柔软细腻，还很简单。
【如何在家自己做肉松】 先准备500克猪后腿肉，这个肉瘦肉最多，脂肪少，比较适合做肉松。
我们先把肥肉和筋膜去除，然后切成2厘米左右的肉丁，锅内加入2.5升凉水，加入肉丁，再加一些葱白、姜片、30克冰糖。姜片加入去腥，葱白可以提鲜，冰糖可以让肉更加爽口。
然后我们加入适量盐，料酒，酱油。搅拌均匀盖上盖，大火煮开，煮开后撇去浮沫，盖上盖子转中火煮一个小时，把肉煮烂。
煮到筷子一扎就破代表肉已经煮好，这时候可以捞出肉丁，用擀面杖或者叉子按碎，这时候边画圈边挡肉就可以让肉松变得很蓬松，弄成这样的碎肉就可以了。
起锅用开小火下肉末，不用加油，一直翻炒去水分，千万不要停，慢慢的肉会变色变蓬松，发黄水分变干就可以了。
瘦肉洗净，切2cm厚的块。
锅中下水，放入姜片，料酒等。待水开，放瘦肉。
煮熟后捞出，沥干水分晾凉。擀平瘦肉，并将其撕细，撕碎。
锅中放油，小火，放少量鸡粉、盐、糖、生抽等，翻炒三分钟后，加肉松，翻炒30分钟即可。
肉松是生活中常见的美食，下面教给大家肉松怎么做。
方法/步骤
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里脊肉洗净切成长条。
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冷水下锅，加入葱、姜、食盐。
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煮熟后过凉水。
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装进保鲜袋打扁。
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撕成碎丝。
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锅中放碎丝、白糖、生抽。
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炒干后装进料理机打碎。
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撒上黑芝麻，美味的肉松就做好了。
以上就是我对这个问题的回答和，希望对你建议有所帮助