4.小米粥里面可以放水果之类的食材 。小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、由于小米性偏凉,几乎可以和任何食材搭配,除了杏仁之外 。小米和杏仁一起吃会上吐下泻,不要轻易尝试 。
二、小米知识拓展:
1.对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品 。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃” 。而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它 。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效 。
2.在工作压力之下,现代人胃部不适已成通病,每逢吃饭时,没胃口、没食欲成了许多人的口头禅,而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道 。其实,有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的,那就是小米 。
3.小米能够解除口臭,减少口中细菌的滋生 。小米中含有丰富的氨基酸,可以抗菌和防止女性阴道炎 。小米中营养含量丰富,其中色氨酸的含量为谷类的首位,色氨酸有调节睡眠的作用 。睡前服用小米粥可使人安然入睡 。
4.小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,加藜麦、红枣等一起熬,营养更全面 。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高 。因此,小米熬粥有“代参汤”之美称 。
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