打开核桃里面有黑色能吃吗( 二 ) _核桃仁黑色是怎么回事能吃吗

1.核桃富含蛋白质和很多人体必需氨基酸，能促进大脑内部神经递质及神经细胞的合成，能改善脑活力，促进记忆能力。
2.核桃含有脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，能促进消化和肠道蠕动，并促进排便，减少机体对脂肪的吸收；同时也为脂溶性维生素A、D、E、K提供能很好的溶剂，能促进机体对这些营养物质的吸收。
3.核桃中富含维生素A、维生素E、维生素C等营养成分，这类维生素能促进脑力的活性，对促进身体的生长发育也有十分重要的作用。
4.核桃中含有大量的钙、铁、磷等矿物质元素，经常食用具有抗衰老，乌须发和防治头发过早变白及脱落的功效。
功效作用
核桃具有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨、润肠通便的功效。常用来治疗肾虚喘咳、腰痛脚弱、阳痿遗精、带下、大便干燥等。
1.健脑益智
核桃含有丰富的亚油酸及DHA ，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份；其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。
2.抗衰老
核桃中含有丰富的维生素E ，维生素E是医学界公认的抗衰老物质。它能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基的损害，保持细胞的活力。
3.防便秘
核桃内含有丰富的核桃油，还有大量的粗纤维。核桃油能软化大便，润滑肠道。粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果。
4.降血糖
核桃中含有的大量不饱和脂肪酸，能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗，同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用。经常吃核桃能够有效降低身体血糖含量。
5.助睡眠
核桃中含有相当多的褪黑激素，能够帮助人体入眠。褪黑激素是一种能够帮助调节人体睡眠的激素，它会在晚上进行较多的分泌以帮助人进入睡眠。吃核桃能够促进褪黑激素分泌，帮助改善睡眠状况。
这个核桃外壳剥开，里面的肉的皮是黑色的，这个核桃还能不能吃的呢核桃硬壳里的颜色差异受多个因素影响：
1、生长季节的水分过大容易造成种皮颜色发深。
2、采收时间过晚，造成种皮颜色发深。
3、采收后加工干燥处理不够及时，也会造成颜色发深。一般种皮颜色呈浅黄色属于最好的。只要种仁没有发生霉变、吃起来还没有氧化过的“哈喇子”味，就还可以吃，但是一般太黑的种仁给人的感觉都不是很好，有强迫症的只能选择放弃。
扩展资料：
根据相关医学及农业方面的资料显示：核桃仁的皮是黑色的情况，千万不要食用，以免对健康不利。具体原因是因为用乙稀利等化学药剂对核桃进行去皮处理，即使不影响到果仁的质量，也难免在食用时摄入残留在核桃外壳上的有毒物质，所以会像是为黑色，吃了会损害身体健康。
意见建议：建议购买核桃时，还应选择那些表皮鲜亮的，不要去购买外表发灰，发黑的核桃。
核桃里面是黑的能吃吗不能！核桃仁黑的原因是因为核桃在没有成熟前采摘或者核桃没有成熟前脱离树干还有就是采摘后堆积时间过长没有及时清除外面的绿皮！核桃采摘下来后要及时清理掉外面像绿叶一样的外皮再用漂白剂漂白核桃里面的硬核经过晾晒去除多余水分，就成了我们吃的核桃！黑的仁是因为核桃没有及时的处理导致核桃发霉！外壳经过漂白跟优质核桃基本一样！区分它的只有一点重量不同！优质核桃仁饱满所以重~这样回答明白吗？我小时候的家乡有好多核桃树！