石楠属于蔷薇科苹果亚科（Maloideae）石楠属（Photinia） ， 同一亚科的山楂属（Crataegus）、栒子属（Cotoneaster）和花楸属（Sorbus）的花也都有腥气 ， 是由其挥发成分中的三甲胺（trimethylamine）引起的 。因此 ， 石楠花的气味很可能也是由三甲胺引起的 。
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