沭阳特色文化( 二 )


三、庙头花卉 , 魅力乡村
沭阳县休闲观光农业迅速发展壮大 , 庙头镇聚贤村是其中比较有代表性的一个 。为了加快发展乡村旅游 , 拓宽农民增收渠道 , 促进农村经济结构调整转型和农村社会文化全面发展 。近年来 , 该村以沭阳县苏北花卉有限公司为主体 , 实施村企共建 , 引导农民发展花木产业 , 走生态休闲观光农业发展之路 , 聚贤村被认定为“江苏最具魅力休闲乡村”称号 。
四、马厂绿豆饼 , 馈赠好礼
马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃 。马厂制作小豆饼已有一百多年历史 , 现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业 。马厂镇街道宽阔 , 市场繁荣 , 客来人往 , 川流不息 。凡家在马厂 , 或曾在马厂或路过马厂 , 只要吃过一次挂卤小豆饼 , 心中便牵挂不忘 。总想多吃几次 , 总想多捎些馈赠亲友 。
五、颜集板栗 , 香气扑鼻
颜集大红袍板栗是江苏省宿迁市沭阳县颜集镇的特产 。沭阳颜集大红袍板栗外壳呈深红色 , 颜色特别鲜艳 , 粒大饱满 , 生食、炒食皆宜 , 糖炒板栗、拌烧子鸡 , 喷香味美 , 可磨粉 , 亦可制成多各菜肴、糕点、罐头食品等 。果多 , 粒大 , 肉性糯 , 风味独特 。生吃可当水果 , 甘甜爽脆;风干了吃 , 甜脆可口;蒸熟了吃 , 甜糯糯逗人口馋;与鸡同烧 , 香气扑鼻 。
六、桑墟鲫鱼 , 媲美鲈鱼
桑墟鲫鱼是江苏省宿迁市沭阳县桑墟镇的特产 。沭阳桑墟湖出产一种软骨软刺的鲫鱼 , 体大鳞细 , 脂肪多 , 肉味鲜美 。该鱼吃起来骨刺都是软的 , 毫无鲠喉之虞 , 可与松江鲈鱼媲美 。
七、茆圩西瓜 , 媲美哈密瓜
茆圩西瓜是江苏省宿迁市沭阳县茆圩乡的特产 。茆圩的西瓜 , 甘甜清脆 , 个头又不大 , 特别适宜现在三家之口食用 。既能保证食之过瘾 , 又能保证不出现伤食 , 以它的汁甜味美而博得大江南北的称赞 。人们将茆圩西瓜与新疆的哈密瓜相媲美 。
八、庙头千张、宴席必备
庙头千张是江苏省宿迁市沭阳县庙头镇的特产 。庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品 , 以其精薄、柔韧、香纯而著称 , 且富有弹性 , 拉长可回缩 , 口感极好 。千张 , 又名百页(叶) , 是一种豆制品 , 可以做多种美食 , 富含铁、钙和多种维生素 , 是家用、宴席或馈赠的佳品 。
九、钱集卤鹅 , 肉香味美
钱集卤鹅是江苏省宿迁市沭阳县钱集镇的特色美食 。南来北往的客人路过钱集 , 总要捎上几斤带回去品尝 。选用的都是老鹅 , 经过宰杀下草锅蒸煮 , 急火、慢火控制得当 , 在配料中加入适量的中草药 , 做出的卤鹅肉香味美 , 干净卫生、风味独特 。
十、高墟朝牌 , 早点必备
高墟“朝牌” , 是高墟本地区最为普遍的早点之一 , 特别是在高墟老街十字路口 , 每天早上都是高墟人必不可少的早点 。“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼 , 是烧饼类食品的一种 。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏 , 故又称朝牌 。沭阳“朝牌”起源于明代 , 以“高墟朝牌”最为著名 。
江苏省宿迁市沭阳县好吗?江苏省宿迁市沭阳县挺好的;
沭阳县是江苏三个省直管试点县之一 , 因位于沭水之阳而得名 , 简称沭 , 古称厚丘、怀文等 , 地处徐州、连云港、淮安、宿迁四市结合部 , 属鲁南丘陵与江淮平原过渡带 。截至2021年3月 , 沭阳县辖1个国家级经济技术开发区、6个街道、23个镇、1个乡 , 总面积2298平方千米 , 人口198.65万 , 县人民政府驻梦溪街道 。
位置境域
沭阳县地处江苏北部 , 沂沭泗水系下游 , 属鲁南丘陵与江淮平原过渡带 。县域介于北纬33°53′至34°25′ , 东经118°30′至119°10′之间 , 东西60千米 , 南北55千米 。