4.将奶皮轻轻划破 ， 牛奶倒出 ， 碗底保留一点
5.将蛋清 ， 白糖加入牛奶中 ， 迅速搅拌均匀 ， 将蛋奶液过筛
6.沿碗边儿倒回有奶皮的碗中 ， 使奶皮浮起来 ， 盖上保鲜膜冷水入锅 ， 中小火蒸 ， 加热约15-20分钟后 ， 不要打开盖子 ， 焖个5分钟再打开
栥饭团
文章插图
1.大米与糯米按照1:1的比例混合 ， 倒入水 ， 水量刚刚没过米面一厘米左右就可以
2.把做好的米饭晾凉
3.取一张保鲜膜 ， 摊开 ， 在当中部位撒些熟的黑芝麻
4.用勺子沾凉开水防粘 ， 舀一团米饭 ， 用勺子摊开压紧
5.挤上沙拉酱 ， 再铺上一层肉松
6.放上油条、火腿肠
7.把保鲜膜卷起来 ， 稍用力拧卷紧成型 ， 对半切开 ， 趁热开吃吧！
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