用什么食用油炸食物比较好( 二 )


什么油炸食物好吃呢?我最喜欢的油炸食物 。就是我们东北的香酥油条 。在东北很多人的早餐 。都选择 。油条 。然后再配一碗豆浆 。或者是豆腐脑 。再配一点小咸菜 。这就是一顿很丰盛的早餐 。
其他的还有一些比较喜欢的 。像我们东北的锅包肉 。只是先用油炸炸完了以后 。再浇上糖醋汁儿 。酸甜可口 。是一道很不错的家常菜 。油条的制作并不复杂 。只不过需要醒面的时间比较长 。而锅包肉就不是了 。其实呢,我一直在想 。到底是谁发现了油?因为这玩意儿不论是炒菜还是炸食物都很好吃 。油炸食品,大家相信都吃过不少,大多是一些炸串儿啊或者是油炸的膨化食品之类的 。
第一种,鸡柳 。鸡柳这东西相信大家都吃过 。但是朋友们知道这味和称之为鸡柳吗?鸡柳是一种鸡胸肉,切成片状,切出来的鸡肉像是初春的柳叶 。故称之为鸡柳 。鸡柳是将鸡肉粘面糊油炸而制或辣或五香 。用竹签插食,放入口中咬断后 。其口感初始香脆 。面和炸的恰到好处 。其中肌肉娇嫩柔软,肉质极佳 。让人胃口大开 。而且制作方法简单,也非常适合家中吃食制作 。外出游玩的时候 。,也可以此充饥,不过,一些高脂肪,高血脂的朋友们可千万不要贪食 。
第二种,藕合 。有些朋友们可能陌生了吧 。所谓藕合是将节藕洗净 。切成薄片状 。将肉泥加入两片之间捏实,再沾上面糊 。油炸而至简单吧 。炸出的藕盒成金黄色,圆形刚闻的时候,那是油炸香,略显油腻,并无出奇之处 。但你一口咬下去的时候,脆,柔,香 。藕片肉你被烫熟 。却没有失去藕的清脆 。肉泥飘香,嚼在嘴里 。脆藕和肉泥掺和在一起互不矛盾 。融合的恰到好处,口水绝对哗哗流 。没有尝试过的朋友可别留了遗憾 。
第三种,咸食 。此乃北方的传统名吃,就是面和家鸡蛋,萝卜等材料油炸而制 。其味咸 。我们老家里厂里白萝卜切丝,蘸面糊制作,常与冬天吃 。他不像其他被裹住炸制,而是混合 。一口下去,软中有脆,脆中由软 。对胃口不好的人是有极大帮助的 。而且众所周知 。白萝卜通气,所以……不用我多说了吧 。
有什么适合油炸食用的美食?我最爱的油炸食物是“炸鸡翅中” 。
我本身是喜欢吃肉的,而且喜欢吃瘦肉,所以鸡肉就特别符合我的口味 。而鸡肉里面我觉得除了鸡腿就是鸡翅中最好吃了 。
鸡翅中有三个优点 。
1、基本上肉都是连着骨头的,吃起来非常的香;
【用什么食用油炸食物比较好】2、口感吃起来非常的嫩,不像鸡胸口感那样柴;
3、因为肉很少,所以腌制起来容易进味 。
抛弃健康的问题不谈,相对于炖、煮,我更喜欢吃油炸方法下制作的鸡翅中 。
油炸方法下制作的鸡翅中同样有三个优点:
1、无论是鸡翅外面裹着的面糊,还是里面的肉,在高温的烹制下变得特别香 。
2、酥脆的外皮,多汁的瘦肉,让口感变得更加丰富、有层次感 。
3、有些地方的肉烹制的老一些,那就非常有嚼劲,香气可以在口腔里更为持久 。
另外,我觉得大蒜和鸡翅中很配,蒜味更能给鸡翅中的味道增鲜、增香,刺激食欲;如果喜欢吃辣的话,麻辣口味的鸡翅中也是非常棒的选择,辛辣的口感会让人大快朵颐,根本停不下来 。