凤梨是不是菠萝,凤梨和菠萝有什么区别( 二 ) _知识分享

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值。
参考资料：百度百科-菠萝
菠萝和凤梨有什么区别凤梨和菠萝生物学上是同一种水果，只是品质不同，凤梨的品质高于菠萝。
1.看颜色：菠萝的颜色比较不均匀黄中带青，凤梨的颜色相对匀称，多为均匀的橙黄色或黄棕带红色。
2.看叶片：菠萝的叶子长带有小锯齿，凤梨的叶子偏短锯齿不明显。
3.果眼与果槽：菠萝果皮厚且坚硬果槽果眼深，凹槽处是呈现深绿色，内刺多且深需要刻花去皮，而凤梨果皮薄果眼浅，凹槽处是橙黄色的，易去皮去刺，表面光滑无内刺。
4.看水分：凤梨的水分比菠萝更足。
5.看甜度：凤梨比菠萝甜度更高，菠萝吃多了会有嘴麻的感觉。
6.吃法：菠萝中含有致敏物质菠萝朊酶，必须要用盐水浸泡才能去除酸涩，凤梨呢不需要用盐水浸泡。

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