用最简单的配料做深海大乌参( 二 ) _深海大乌参怎么做好吃

大乌参的简单好吃做法窍门乌参具备锁精补肾壮阳、益气养血润肺的作用。另外口味糯滑，蒜香浓厚，中辣。不可多得夏天大家胃口降低阶段调节心身的美味。那麼，大乌参的简易美味作法是啥?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!
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小龙虾大乌参
原材料：原料：乌参1只(发制后约300克)，小龙虾(干虾米)10克，西蓝花150克，红萝卜50克。调味品：上汤300克，鲍鱼汁3克，糖3克，鸡精8克，葱段、生姜各5克，绍兴酒5克，淀粉和面粉10克，油葱15克。
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作法一
1、锅内放进上zd汤大火烧开后添加一整只发制乌参、绍兴酒、鲍鱼汁、糖、葱段、生姜、鸡精后改成文火煨10 分钟至透摆盘。2、西蓝花放进开水中火灾汆2分钟后取下预留专小龙虾用50℃的温开水侵泡20分钟后剁碎末红萝卜切割成厚0.2公分的片，随后放进开水中火灾汆0.5分钟取下，将红萝卜片和西蓝花围在乌参四周。3、锅内放进油葱，烧至七成热，放进小龙虾爆锅出味，随后放进煨制乌参的原汤大火烧开后改成小火烤至料汁收属紧，用湿淀粉勾芡，浇于乌参上。
小技巧：特性：乌参糯软、肥嫩，料汁洪亮鲜美。
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作法二：
将打花刀后的乌报名参加米酒绰水，后取下备用。取一净锅添加蒜煸香后再添加姜蒜及其豆瓣酱，煸至辣椒油外渗。资金投入早已生产加工好的乌参，加蒜、生抽酱油、酱油，白糖及其少量盐，改文火烤约五分钟上下，开火灾，滴进少量醋，添加白胡椒粉煸炒后加少量色拉油，撒进葱段装盆就可以。
大乌参怎么做材料:
水发大乌参1只，虾籽30克，葱段10克，料酒15克，酱油20克，红烧肉卤汁50克，白糖10克，高汤300克，猪大油800克，湿淀粉15克。
做法:1、大乌参治净，放入冷水锅中加盖煮开，离火浸泡约12小时左右至乌参肉酥软。
2、锅内放猪油烧至八成热，下入乌参炸至表面脆硬，倒入漏勺。
3、锅内放猪油30克，下入乌参，加入料酒、酱油、白糖、红烧肉卤汁、高汤，将虾籽撤在乌参上，大火烧开后，加盖焖至乌参熟透，汤汁浓稠时，捞出乌参，放入盘内。
4、将葱段下入锅内卤汤中，再用湿淀粉勾芡，淋入猪油10克搅匀，出锅浇在大乌参上即成。
小诀窍:
特点
形态完整，鲜味浓郁，软糯香醇。
操作提示:
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虾籽入锅时，要均匀地撒在大乌参上，要用小火焖制。