中国哪些地方的人喜欢吃辣椒( 四 )


像去南昌,拌粉辣椒炒肉肯定也是少不了 。
我去云南的时候,在昆明吃过米线汽锅鸡 。在普洱吃过蜂蛹,还有一种小银鱼和各种蘑菇 。在版纳吃过傣族抓饭 。在腾冲吃过土锅子 。
你要说贵州辣,我也没办法 。但是当地人说豆米火锅和腊肉才是特色 。云南的灯笼椒确实辣的要命 。但也不能说当地就是以辣出名 。
如果以小众辣就算辣的话,欢迎你来我们大北京试试加了辣椒素的bt烤翅 。年轻人都喜欢去挑战那个辣 。我敢说全国都没有几个比得过的菜了吧 。因为那个根本不算是 美食。

中国吃辣综合实力大的有三个地方,湖南,贵州,四川(重庆算在四川里,这个没争议吧[呲牙]),这三个地方的吃辣实力可以说是不分高下,有三句话很好的定格了这三个地方:湖南人辣不怕,四川人不怕辣,贵州人怕不辣 。
作为一个不太能吃辣的贵州人,在南昌读大学,室友有江西的,东北的,江苏的 。我是我们宿舍最能吃辣的,而且每次点外卖都一定要备注多放辣!!!然而还是不辣,每次出去吃火锅,明明点的鸳鸯锅,还非要点微辣,没办法只好在调料里多放辣椒了 。高中同学去四川重庆读书的回来都说那边的辣椒不辣,我曾经去湖南 旅游 那边吃的,我吃着辣味刚刚好,然而回到贵州出去吃东西都要微辣 。而且我发现一般吃辣椒的省的人的皮肤都挺不错的,反而那些不怎么吃辣椒的省的人一吃辣椒就要长痘 。还有出去读书才发现外地挺歧视贵州的,都得甚至不知道贵州在哪里,也不知道他们地理咋学的 。
我是江西人,自认为比较能吃辣,江西的辣不一样,湖南干辣,四川麻辣,贵州酸辣,江西的辣确是那种很真实的辣,辣到舌根,嗓子眼的辣 。特别是萍乡靠近株洲附近,那个辣,真的爽!
辣椒的传入极大的丰富了国人的餐桌,虽然我承认我吃辣的能力比较弱鸡,但是也还是认为辣是很过瘾、很下饭的美味 。题主的问题是“到底哪个省市是最爱吃辣的”,好在我的同事、朋友和家人中几乎把湖南、湖北、四川、江西、贵州等地的人都占全了,下面我就根据我的经验说说,如果还有一些很爱吃辣、能吃辣的地方被我遗漏了,欢迎小伙伴们评论补充 。
【湖北省】因为我老婆就是湖北人,她肯定是比我能吃辣的,但是她吃的辣的程度我有时候也勉强能接受 。她是湖北荆州人,距离湖南省也是比较近,也有些亲戚常年住在湖南,她个人的感受是湖南人民吃辣的口味要更重 。
【四川省】我之前还跟我们公司一个四川的妹子学过一点点做泡菜的技巧,我们时常也同事、朋友一起聚会吃吃饭,也吃过几次她做的菜,基本还是麻辣为主,相比较好像并没有那么追求单纯的辣味上的强劲,更钟爱的是麻辣、香辣之类的复合型味觉享受 。
【贵州省】我有一个比我小几岁的朋友,是一个在贵州生长,但是后来在广东发展的小伙子 。他跟我说他小的时候刚生下来没多久,家里老人就拿一支新鲜的红辣椒沾一丁点白酒,然后给他先闻闻,之后在嘴唇上轻轻点一下,就好像是一个特殊的洗礼、礼仪一样 。当然了这种习俗我很尊重,但是持有保留意见啊,不过这个小伙子确实很能吃辣,也挺爱吃辣的,有时候还会带芒果沾辣椒之类的来给我们吃 。
【江西省】江西省在吃辣这件事情上还挺有意思的,比如九江、景德镇地区的人们就不太吃辣 。但是萍乡、吉安地区的人们堪称无辣不欢,尤其是萍乡人民简直到了一种登峰造极的地步了,我之前的几个在江西上过学的同事中有人去过萍乡,按照他的描述如果你不是比较能吃辣的话,在哪你真找不到多少你能吃的东西啊 。
【湖南省】我刚工作的时候跟一个湖南大哥在一起合租了1年多吧,他人也很热情,我们的朋友关系还是蛮好的,但是我们几乎很少一起出去吃饭,因为真的吃不到一个频道上 。他吃的口味都太辣了,我吃的东西他觉得“没味”,他是我唯一一个亲眼见过,做菜能把自己青梅竹马的老婆辣到哭的人,不是辣椒油烟呛哭的哦,是真的活生生辣哭的 。
我觉得能吃辣的地方,人们普遍就都喜欢辣的口味,很难说哪里“最爱” 。但是如果说按照吃辣的程度来说的话,参考我认识的各地朋友我觉得就是上面的顺序,湖南省应该是最能吃辣的了,不过如果城市单排的话,萍乡应该是最厉害的 。
当然了由于见识和阅历有限,可能会有不当的地方,肯定还有一些能吃辣、爱吃辣的地方我没有写到,我只是挑了我有接触过的或者去过的一些省份的来写,欢迎小伙伴们在评论里补充你们的看法和意见 。