北方立秋吃什么传统食物，北方立秋吃什么主食？ _知识分享

北方立秋吃什么主食立秋之后天气慢慢转凉，北方立秋主食有馒头，包子，面条，米饭等等，既管饱又好吃

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南方立秋吃什么首先要多吃水果，立秋天气干燥茄子民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。经过了苦夏，人们的体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失，北方人谓之“贴秋膘” 。吃味厚的美食佳肴当然首选吃肉， “以肉贴膘” 。东北立秋要吃黄瓜。杭州一带立秋流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕时把桃核丢进火炉中烧成灰烬，认为这样就可以免除一年的瘟疫。四川东、西部还流行喝“立秋水” ，即在立秋正刻(老皇历中都标有具体时间) ，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见对秋季腹泻的防范意识。民间对节气多数讲究与吃和防病有关，说明自古就非常关注生活健康。其次呢要多喝汤，这时候是补身体之际。

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北方立秋后种什么白菜种子好一个好的品种受到多种因素的影响，除了要考虑气候、肥水条件之外，还要根据当地人们的食用习惯及大白菜的用途来选择，如果是自己种自己吃的话，可以选津绿75等早熟的小棵品种，如果是大面积的种植，并用来出售的，就要选择产量比较高的中晚熟品种，比如津绿80、鲁白3号、北京新3号、丰抗85等。
由于现在育种的技术很发达，白菜一年四季都可以种植，而且全国各地都可以种植，不过因为各地的气候不同，所以秋白菜也分为了早中晚熟品种。
我在北方，立秋了有什么蔬菜可推荐西蓝花啊，鲜藕啊，菠菜，芹菜等几样蔬菜都是营养特别丰富的，立秋之后北方很多人都会食用鲜藕，会用来做菜，也叫作藕菜，同时鲜藕生吃也是可以的。
菠菜:菠菜的营养价值非常高，且菠菜中的胡萝卜素，维生素K ，是叶菜中含量最高的，同时维生素K是具有止血功能的。
【北方立秋吃什么传统食物，北方立秋吃什么主食？】夏季刚过，体内虚火旺盛，菠菜中含有丰富的核黄素，能够预防口腔溃疡，唇炎，舌炎皮炎等。
立秋北方吃什么立春吃春饼，立冬吃饺子，那立秋呢，好像没有什么讲究，但是有些食品是立秋之后吃摄取当中营养比其他季节要高。
立秋，就是我们将逐渐进入天高气爽、五谷飘香的季节。气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，老人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。秋天果实大多成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多，鱼、肉、禽、蛋也比较车富。人们选择食物的范围扩大了，但要注意平衡膳食。秋天气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天有时气温仍较高。热能伤津、伤气，燥盛则消耗津液。所以，除了应当掌握好饮食起居的调养以外，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季，空气中湿度小，风力大，人体的汗液蒸发较快，皮肤容易干燥，汗液中还要丢失一部分水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素c等。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素摄入充足。可多吃新鲜蔬菜和水果，必要时每天服复合维生素B1一2片和维生素C50毫克。这样，不仅对机体健康大有益处，而且对防止秋季机体退行性变化也有作用。秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好营养基础，以增强体内应变能力，在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的老人，可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症侯，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用，可以常食