拓展:
1、航空食品的保存普遍采用干冰冷藏;
2、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴 , 在上桌时加入干冰 , 可以产生白色烟雾景观 , 提高宴会档次 , 如制作龙虾刺身;
3、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏 。干冰不会化水 , 冷藏更清洁、干净 , 在欧美、日本等国得到广泛应用;
4、生物实验室活体细胞标本用干冰冷藏运送 , 较用液氮罐冷藏运送更容易操作 , 更安全、方便;
5、干冰用于制造舞台、影视的云雾效果 , 被文艺界广泛采用;
6、干冰用于工业清洗 , 可较好的去除模具等工业设备上的积垢 。是目前及未来干冰最大的用途之一 。
干冰是什么?有哪些用处?前言:干冰作为一种保鲜制冷用品 , 大多数人并不陌生 。干冰现在已经广泛应用在人们的生活里 , 与人们的生活息息相关 。
一、什么是干冰干冰是一种固态的二氧化碳 , 它的颜色呈现为白色的半透明状 , 干冰的外观看起来像冰一样 。在一定的高压力之下 , 将二氧化碳冷结称无色的液体 , 然后在一定的的低压下 , 将其迅速凝固 。干冰在常温之下 , 如果不经过液化 , 就会直接变成气体 , 从而保持低温的环境 , 干逼的温度比水低 。因此 , 如果将干冰加热干冰就会吸收热度产生升华 , 最终水温降低并且在达一定点之后还会结冰 。
二、干冰的由来干冰现在已经被人们广泛应用到 , 包括生活和工业、农业等多种领域 。最早是由英国的法拉第和笛彼发现 , 他们在干冰的历史上首次进行二氧化碳的液化 , 最后是由德国的奇络列在继承前者的成果之下 , 成功地研制出了固体二氧化碳 。当时干冰只是作为科研是进行研究的对象 , 还没有被广泛的应用 。
三、干冰的作用现在干冰已经被广泛运用到人们生活的各个方面中 , 干冰因为具有极佳的降温效果 , 在一些特殊的行业中大多采用干冰降温 。比如在夏天行车用到的降温剂是由干冰制成的 , 包括食品和医药保鲜等都需要干冰来完成降温 。除此之外 , 干冰还用来制作成美食 , 在一些高档酒店用干冰来进行食物的保鲜 , 或者将干冰与食物放在一起制作 , 能够获得更加的口感 , 从而让食客产生一种美妙的感觉 。干冰的另一重要的作用 , 就是用来运输冷藏 , 在很多物流行业之中 , 某些物品包括疫苗、试剂、药品等运输必须要使物品处于一定的低温状态 , 而与干冰相比其他制冷剂都没有它方便 。因此 , 干冰被广泛的应用在生活的各个方面 , 对人们有不可替代的作用 。
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