芝麻酥块的做法( 二 ) _芝麻酥怎么做如何做好吃

6、把芝麻立即倒进去，快速翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上；
7、把糖倒干净的菜板上；
8、用刀把糖快速向中间拢实，然后用刀背压扁；
9、用擀面杖快速将糖擀成薄片状，再用刀切成小块或条状即可。
黑白芝麻酥块的做法，黑白芝麻酥块怎么做好吃食材用料
低筋面粉40克
黑芝麻25克相克食物
白芝麻50克
黄油10克
细砂糖30克
鸡蛋清16克
小苏打1/8小勺(0.625ML)
黑白芝麻酥块的做法
1.黑芝麻和白芝麻如果是生的，提前分别炒熟备用。白芝麻和细砂糖一起放入食品料理机的研磨杯
2.将白芝麻与糖一起打成粉末状
3.黄油融化成液态，倒入混合过筛后的低筋面粉和小苏打
4.再倒入打成粉的白芝麻与糖
5.倒入黑芝麻
6.一点点的加入鸡蛋清，并不断用手揉捏，直到变成面团
7.将面团放在案板上，用手整形成如图所示的长条形，然后放入冰箱冷冻室，冻一个半小时左右，直到冻得坚硬
【芝麻酥块的做法】8.冻硬的面团取出，切成厚约0.8CM的片，然后摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，165度，烤20分钟左右，直到表面上色，然后关掉烤箱，让饼干保持在烤箱内10分钟再取出即可