什么食物能给我们补铁( 二 )


部分女性受媒体的误导 , 只注重植物性食品的保健功效 , 导致富含铁元素的动物性食品摄入过少 。实际上 , 动物性食物不仅含铁丰富 , 其吸收率也高 。而植物性食物中的铁元素 , 受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰 , 吸收率很低 。因此 , 忌肉容易引起缺铁性贫血 。
2、吃鸡蛋牛奶
牛奶的铁含量很低 , 且吸收率只有10% 。鸡蛋中的某些蛋白质 , 还会抑制铁质的吸收 , 例如 , 用牛奶喂养的婴幼儿 , 如果忽视添加辅食 , 常会引起缺铁性贫血 , 即“牛奶性贫血” 。因此 , 牛奶鸡蛋虽然营养丰富 , 但要依赖它们来补充铁质 , 则不足取 。
吃什么可以补铁吃一些蛋黄、瘦肉 , 还有一些鱼虾、木耳、紫菜、芝麻、花生、栗子 , 还有绿色蔬菜、柚子、火龙果、苹果、橘子 , 还有一些豆制品、奶制品、五谷杂粮里面都含有一定的铁 , 如果是轻微的缺铁性贫血 , 可以吃这些食物进行补充 , 一般的情况下经过一段时间的补充是可以改善的 。但是如果缺铁严重 , 需要补铁的药物 , 比如有机葡萄糖酸亚铁和一些维生素 , 维生素C可以促进铁的吸收 。