在家怎么做扇贝( 五 )


9、在扇贝肉上淋上芝士汁
10、放入烤箱烤至金黄色
11、撒上欧芹碎即成
三、蒜香牛油焗扇贝
材料:新鲜扇贝6只、香草牛油30克、面包糠4汤匙、盐1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙
做法:
1、洗净扇贝,除去贝壳,沥干水以盐及胡椒粉调味
2、在平底锅热溶牛油,煎带子直至两边呈金黄色
3、将扇贝肉放回贝壳上
4、然后加上香草牛油
5、在扇贝肉洒上面包糠
6、放入摄氏200度焗炉焗5-8分至呈金黄色
7、即可上碟