自己制作黑芝麻糊,要注意哪些问题?甜甜的黑芝麻糊营养又美味,是一道丰盛的营养早餐 。黑芝麻中含有大量营养物质,包括脂肪、蛋白质、维生素以及糖类 。饭量小的人早上吃一碗黑芝麻糊足以满足一上午的营养需求 。黑芝麻糊除了可以在超市中购买成品也可以自己制作 。自己制作的黑芝麻糊用料充足,卫生健康,完全可以按照个人口味来调配,更容易满足大家对美味的追求 。
炒黑芝麻的时候要用小火 。黑芝麻糊最主要的原料是黑芝麻 。先将黑芝麻清洗干净放在通风处晾干,然后放在干净的锅里翻炒 。锅一定要是无水无油的,不然炒出来的芝麻就会沾染上其他味道 。炒黑芝麻的时候一定要用小火不停翻炒,火大了黑芝麻容易糊,这样做出来的黑芝麻糊就会带着一股糊味儿,把香味完全压下去,这就意味着做出的黑芝麻糊失败了 。
需要用到研磨机 。将炒熟的黑芝麻放到研磨机中研成粉末,这里之所以用研磨机而不是用破壁机,是因为破壁机打出来的黑芝麻糊颗粒太大了,喝起来没有顺滑的口感,所以最好用研磨机 。
加入糯米粉增加黏稠度 。黑芝麻糊喝起来滑滑嫩嫩还有一定黏稠度是因为黑芝麻糊中加入了糯米粉 。将研磨好的黑芝麻末放在水中煮开,要注意水不要放太多,水太多黑芝麻糊就太稀了 。另取一个碗放入小半碗糯米粉,用凉水化开 。将化开的糯米粉缓缓加入正在炖煮中的黑芝麻糊中,让二者充分混合 。用勺子不停的搅拌,搅拌过程中加入适量白糖,白糖的量以自己的口味为准,最后熬到自己喜欢的浓稠度即可关火出锅 。黑芝麻糊的浓稠度完全依靠自己来调配,喜欢喝稠一点的就多加一点糯米粉,喜欢稀一点的可以多放一点水 。
适合大学寝室的速食早餐有哪些?一周早餐食谱(1)1.早餐:二米粥(大米、小米)、牛肉包子、芹菜叶拌花生米2.早餐:红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁3.早餐:核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜4.早餐:燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝5.早餐:小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜6.早餐:大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆日 早餐:麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁
一周早餐食谱(2)星期一 早餐:面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶星期二早餐:蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶星期三 早餐:发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶星期四 早餐:烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶星期五 早餐:核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶星期六早餐:肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶星期日 早餐:面包、果酱、火腿肠、牛奶 。
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