6.注意要不断反复的揉搓盆中的面团 , 直到盆中所有的水分都已经被吸收到面团里面就是揉搓好了 , 揉搓面粉的软硬度一定要适中 , 这样比较方便后面再次进行发酵 。
7.将已经揉搓差不多的面团再次不断的揉搓 , 直到整体面团变得非常光洁干净 。然后将揉好的面团放在案板上 , 如果面团还不是很光泽 , 那么需要继续不断的揉搓均匀 。直到在案板上的面团也是非常有光泽的 。
8.这个时候准备一个干净的容器 , 将已经揉好的面团放入到容器内 , 要盖上盖子 , 将面团再次发酵 , 这时候面团就基本上和完了 。
枣馒头的做法 枣卷馒头怎么做用料
面粉适量
酵母适量
大红枣子适量
年味浓浓
人情味温暖牌
爱?十分
新年枣馒头的做法
发面过程忽略了 , 直接上图做的过程
面块搓成长条 两头夹两颗枣子 如下图摆放
用筷子夹起来
边成了这样子
做同样的 只是小点放在上面
这一种做法是根据下厨房一位老师的做法做的挺漂亮的
美美滴
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