活鱼买多了怎么存放( 二 ) _活鱼怎么保存

三、低温保鲜法
这种方法比较简单粗暴、就是直接把鱼放入冰柜冷藏。等到需要时、把鱼从冰箱中拿出解冻、鱼肉似活鱼般新鲜。
四、盐水保鲜法
如果没有冰箱、先不要用水清洗去鳞、可先将活鱼的内脏掏空、然后放在浓度为1：10的盐水中浸泡、一般在30度左右气温下、也可以让鱼的保鲜时间延长几天。
活鱼怎么保存将鱼放进注满水的大小刚好的盆里，将盆放于阴凉避光处，在盆上加盖透气遮光的东西或者将鱼放入装满水的小容器里，然后放进冰箱冷藏灌3-4滴白酒到鱼嘴中，然后盖上湿纸巾即可还可以用湿纸巾蒙住鱼眼，可保持三四个小时不死去。
一、活鱼保存
选择尽量与鱼差不多大的盆，将活鱼放进去，加满冷水。然后将盆放于阴凉避光处，最好在盆上加盖透气而能遮光的东西，防止太阳曝晒，把鱼晒死。
无尽量不去搅动盆里的鱼，这样不仅有利于减少消耗鱼的能量，也能让鱼活得更久一点。
二、低温保鲜
把鱼放到一个小的容器中，然后往容器里注入少量冷水，接着把它放冰箱冷藏室，这样鱼可以存活很长时间。即使鱼死去，在两三天内烹煮食用还是不影响鱼的新鲜感。
三、白酒保活
我们准备好白酒，往鱼嘴里灌3-滴白酒，然后放在阴凉处，可以提高鱼的防腐能力。我们要注意，用来装鱼的容器一定要具有良好的透气性。
四、湿纸巾蒙眼
将准备好的湿纸巾或者沾了水的纸巾遮盖住鱼眼睛，可以令鱼再多存活三四个小时。用湿纸巾遮盖住鱼眼，可以延缓鱼视神经中的线状组织的断裂。
活鱼怎么保存怎么保存活鱼1、在活鱼的嘴里灌几滴白酒，或用细绳将鱼唇和肛门缚成“弓形” ，可使鱼多活一些时间。
2、用浸湿的纸贴在鱼眼睛上，可使鱼多活3~ 5个小时。因鱼眼内神经后面有一条死亡线，鱼离开水后，这条死亡线就会断开，继而死亡。
3、将鱼放人隔日的自来水中，并保证每天换一次水，这样鱼能存活一个月左右。
4、或将鱼切好经热水消毒杀菌后装塑料袋在34C左右保存或放在有漂白粉的热水中浸泡2秒钟。
5、活鱼剖杀后，不要刮鳞，不要用水洗，用布擦去血污后，放在凉盐水中泡4小时后，取出晒千，再涂上点油，挂在阴凉处，可存放多日，味道如初。
【活鱼买多了怎么存放】
6、取掉内脏，洗净后，将鱼剖开，盛有盐水的塑料袋中冷冻，鱼肚中再放几粒鱼不发干，味道鲜美。
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新鲜鱼怎么保存第二天吃，鱼是大家喜欢吃的一种海鲜，鱼肉中富含蛋白质和多种矿质元素，所以很多人经常吃鱼，吃鱼吃新鲜的才是健康的，那么新鲜鱼怎么保存第二天吃呢？
新鲜鱼怎么保存第二天吃11、活鱼保鲜方法一
鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼离开水后，生死线便立即死亡，鱼随之死亡。当买来的活鱼暂不吃时，可用湿纸贴在活鱼眼睛上，可使鱼离开水后持续活3～5个小时。
2、活鱼保鲜方法二
活鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。
3、杀好的鱼保鲜方法三
除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
4、杀好的鱼保鲜方法四
芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
5、杀好的鱼保鲜方法五
热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（80--90度）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。