那里的披萨最好吃
服装批发市场
韩式烧烤
薛家米皮
阿信米皮
豪客来餐厅
秦镇米皮
桂林米粉
郑州烩面
不到长城非好汉,来到河南不吃烩面,那也很遗憾!烩面馆,在河南满大街都是,基本已是餐馆的代名词,到了烩面馆不要以为只卖烩面,炒菜、主食、酒类等一应俱全,叫烩面馆只是为了引人注目、招揽顾客罢了!这个烩面馆做的烩面好吃不好吃,全在你仔细观察,看看羊肉锅,闻闻羊肉味,是否是单锅下面,这里边很有讲究的,明眼人一眼就能看出 。
胡辣汤
胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南省 。是中国北方早餐中常见的传统汉族汤类名吃 。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐 。胡辣汤目前有两个流派较为出名,一是西华县逍遥镇流派,以麻辣见长;二是舞阳县北舞渡流派,以醇香见长 。
3.烧鸡
道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产 。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡” 。
4.白吉馍
白吉馍皮薄松脆,内心软绵,可单独食用 。夹上腊汁肉,则称“腊汁肉夹膜“,味道更为鲜美 。
5.桶子鸡
桶子鸡本是开封特产名菜,以其色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香几大特点而出名 。提起桶子鸡不得不提百年老店“马豫兴”,其更是因为形体丰满,造型独特;色泽金黄诱人食欲;肥而不腻,嫩而香脆广受好评 。
6.焖饼
焖饼是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的 美食 ,对于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食之一,很受人们的喜爱 。在郑州最出名的要数葛记焖饼了 。
7.油馍头
郑州人吃油馍头也有很久的 历史 了,郑州人喜欢把它当作早餐吃 。油馍头别名叫面托或老鸹头 。炸至金黄色的油馍头和胡辣汤是郑州早餐的黄金搭档 。
8.羊肉汤
河南的羊肉汤远近闻名 。一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤肯定能消除你旅途的劳累 。再配上海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和,绝对会让你赞不绝口 。
9.水煎包
河南馅食分类很细,如水煎包和锅贴,基本操作程序大同,都是将面皮包馅,下入平底锅,加水或稀面浆大火煎制,但锅贴要二次下浆,成熟后成片相连,水煎包是将熟时淋入小磨油,翻身再煎便成 。最大差别是用面,水煎包是发酵面,锅贴是水调面,水煎包皮更暄软 。信阳的水煎包和开封的锅贴都很有名 。
10.炒凉粉
炒凉粉用红薯或绿豆淀粉打制,佐以豆酱,葱,姜,蒜,用香油炒制而成 。入口热鲜香嫩,凉粉滑嫩不碎,素有“凉粉管炒”之美誉 。
11.豆腐脑
一道著名的中式传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味 。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别 。豆腐脑是最先出来的,比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用 。
12.凉皮
凉皮是一种非常受欢迎的传统小吃 。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”,以陕西凉皮最为著名 。在陕西,凉皮分为米皮和面皮两大类,有西府宝鸡擀面皮(发源于岐山县)、汉中米皮、秦镇米皮等,有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各种口味 。凉皮 历史 悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年 历史。
13.蒸饺
蒸饺是我国北方人民的传统食品之一 。作为节日的佳肴,中原人真把饺子制作得美味可口,回味无穷!特别推出的牡丹饺子宴更是被中外宾客称赞一绝 。在郑州,蔡记蒸饺最为出名 。
在郑州这个 美食 横行的地方,走到这些街道,保证让你嘴停不下来~
说起来郑州的吃的,大家能想到的有很多
萧记烩面、方中山胡辣汤......
这算起来真是需要点时间
但是要说道哪条街 美食 最多
恐怕你就没有我这个老郑州更清楚了
除了常说道的 健康 路、伊河路...
今天还要再给你们说几条不一样的~
优胜南路
从二七广场向北,过新通桥、文化路,就到优胜南(北)路了 。这几年附近的几条老街在郑州的餐饮界可是声名鹊起 。
全家福糊祜辣鱼
全家福煳辣鱼火锅不同于其他鱼锅,香料在汤中,由二十七种名贵中药配成,具有滋补作用,无需再配其他佐料 。汤是越煮越香,煳而不焦,辣而不燥,鱼味无穷,它的辣是优质黑胡椒煮出来的,而非辣椒的辣,其活鱼有着独特的加工方法,本身就是一道菜,稍加煮开即可食用 。
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