厨房设备有哪些( 三 ) _厨房常用厨具有哪些

使用设备有：单星盆台(清洗肉类)、大斗单星水池(清洗蔬果类)、切片机(肉类食材的细切)、绞肉机(做肉馅)、双层工作台(食材的初步切配)、四层货架等。
五、食堂厨房消洗间设备配置清单
主要用于餐具和厨具的清洗消毒及暂存。
使用设备有：洗碗机(碗碟的清洗消毒)、洗碗机用软水机、集气罩(洗碗机热气的收集)、单星污碟台(污碟的浸泡及预洗)、高压花洒(污碟的预洗)、洁碟台、残食台(残食的收集)、洗地龙头(地面的清洗)、高温消毒柜(餐具消毒)、碗碟柜(餐具的存储)等。
另外还有开水器、开水器用滤水器、调料车、平板车、送餐车、油水分离器等设备。
面馆需要的厨房设备有什么？1、厨房的设备：
厨具，拌面机，压面机，配料机，案板，砧板，清洗机，高压汤锅。配备冷藏蔬菜食物和饮料用的冰箱，排气用的风扇或者空调。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保证干净整洁的垃圾桶，纸篓。
2、照明设备，以及必须具备的消防安全设备，排放污水的管道，洗菜池等。
3、其他：收银台，电脑，无线WIFI 。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保证干净整洁的垃圾桶，纸篓。
扩展资料：
开面馆前期准备的注意事项：
一、摸清同行情况
在为自己的面馆定位之前，首先需要摸清市场上现有的同类店铺的情况。比如，现今你们地方上，面馆主要分为哪几类，他们把面条的售价定在哪个档，每一碗面条的食量又是多少，弄清人气爆棚面馆的特色，是靠什么吸引顾客的，以及店面存在哪些不足。
二、了解顾客需求
在前期做市场调查时，可以从这些方面来入手：了解顾客喜欢吃的面条口味，能接受的面条售价范围，以及他们想在哪种类型的面馆消费。只有弄清顾客的这些需求后，才知道日后在开面馆时应该从哪些方面入手，通过这种方式开出来的面馆也会深得众人欢心。
三、考察面馆位置
【厨房设备有哪些】在对市面上现有的面馆进行考察时，不光要看这些店铺的特色，还要注意观察他们都将面馆开在了哪些地段，其中生意红火的有几家，客流量大的有几家。然后综合以上几种情况，就清楚自己的面馆应该在哪选址，这样才能为店铺日后红火的生意打下良好的基础。